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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
「五訂食品成分表」に対応した、オールカラーの食事療法献立集。現代生活と病気とのかかわり、食事療法のすすめ方をやさしく解説。
内容（「MARC」データベースより）
現代生活と胃腸病との関わり、主な胃腸病について原因・症状・診断・治療および食事療法の原則を平易に記載し、献立の立て方、食事療法の進め方を紹介した、五訂食品成分表対応の食事療法献立集。1992年刊の第2版。
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3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
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病気に関する専門用語などが沢山出てきて、あまり一般向きとは思えません。
病院食にかかわる専門化向けの教科書という感じです。
家庭で実践したい人は、もっと一般人向けのレシピ集がいいかと思います。
レシピ的に、一人分など、少量を作るのもちょっと難しそう。
病院食にかかわる専門化向けの教科書という感じです。
家庭で実践したい人は、もっと一般人向けのレシピ集がいいかと思います。
レシピ的に、一人分など、少量を作るのもちょっと難しそう。
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