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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
手術後の体力を回復し、さまざまな手術後の後遺症を克服するには、充分なエネルギーと必要な栄養素をきちんと確保することがたいせつ。この本では退院直後の5回食から4回食まで、回復の段階に合わせ献立を紹介している。
内容（「MARC」データベースより）
胃の手術後の食事の進め方は、消化がよく栄養価が高いものを少しずつというのが基本です。退院直後の5回食から4回食まで、回復の段階に合わせ「四群点数法」に沿った献立を紹介。99年刊の改訂新版。
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19 人中、19人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
父が胃を全摘したので購入しました。
メニューも豊富で、手術後にも色々な食事ができるんだと食事に
対して希望を持てる内容なので良いのですが、一部切除と全部摘出の
区分けが無いので、全摘の方にはちょっと向かないかもしれません。
でも、術後の食に対して前向きに考えられるので、見てみるだけでも
役に立つと思います。
メニューも豊富で、手術後にも色々な食事ができるんだと食事に
対して希望を持てる内容なので良いのですが、一部切除と全部摘出の
区分けが無いので、全摘の方にはちょっと向かないかもしれません。
でも、術後の食に対して前向きに考えられるので、見てみるだけでも
役に立つと思います。
4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
あまり、いい レビューが無いので、高評価のレビューを書きます。
栄養バランスのとりかたを、食品を四グループに分けて、それぞれの取り方を詳述しているのは、参考になる。
これに基づいて、食品を摂取しているが、胃全摘後に退院して、体重減少も無く、術後２０日経たずに、今までどおりの仕事をこなしている。
栄養の取り方について、うまく、まとめており、日々の指針にしている。
献立表 は、こんなものが、本当に食べられるのかという感じがして、あまり参考にはならない。
おかゆ が、詰まって食べられないので、普通の ご飯のほうが、食べやすいとか、パンでも、フレンチトーストよりも、こんがり焼いたほうが、食べやすいとか、煮込んだ牛すね肉は、そのままで食べられるとか、まあ、経験者でないと、どんな調理が食べやすいかは、分からないものであろう。しかも、こんなに、手をかけて、調理をしている時間が無いので、鍋ものか、どんぶりもの になるし、昼ごはんは、職場で食べれるように調理して持参するという事になる。
しかも、仕事をしながら、一日５回も食事が出来ないことは、自明な事であるし、休日でも、５回食だと、食事を造るだけで、一日が終わってしまう。手術を受けた者にとって、食事を造る事に、人生の目標は無いので、そういう意味で、栄養士の自己満足的な料理本だといえないことも無い。
栄養バランスのとりかたを、食品を四グループに分けて、それぞれの取り方を詳述しているのは、参考になる。
これに基づいて、食品を摂取しているが、胃全摘後に退院して、体重減少も無く、術後２０日経たずに、今までどおりの仕事をこなしている。
栄養の取り方について、うまく、まとめており、日々の指針にしている。
献立表 は、こんなものが、本当に食べられるのかという感じがして、あまり参考にはならない。
おかゆ が、詰まって食べられないので、普通の ご飯のほうが、食べやすいとか、パンでも、フレンチトーストよりも、こんがり焼いたほうが、食べやすいとか、煮込んだ牛すね肉は、そのままで食べられるとか、まあ、経験者でないと、どんな調理が食べやすいかは、分からないものであろう。しかも、こんなに、手をかけて、調理をしている時間が無いので、鍋ものか、どんぶりもの になるし、昼ごはんは、職場で食べれるように調理して持参するという事になる。
しかも、仕事をしながら、一日５回も食事が出来ないことは、自明な事であるし、休日でも、５回食だと、食事を造るだけで、一日が終わってしまう。手術を受けた者にとって、食事を造る事に、人生の目標は無いので、そういう意味で、栄養士の自己満足的な料理本だといえないことも無い。
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