読みやすく、興味深く読めた。
しかし、例によってニンジンリンゴジュースが紹介されているが、これはニンジン400gを使用する。ニンジン100gに含まれるビタミンAは4,000IUほどだ。ビタミンAは過剰摂取による害(皮膚の角化など)が各所で指摘されており、成人男性で上限許容摂取量が5,000IU。ビタミンAを10,000IU摂取し続けた妊婦に奇形児が生まれた報告もある。なのに、この著者は朝に1日400g=16,000IUを飲むことをすすめている。この点について、どう考えているのか聞いてみたい。本人はこのジュースを毎日飲み続けて、肌もピカピカというが…。
そしてこれまた例によって、水分の摂り過ぎを指摘する。いつもカバンからペットボトルがのぞいていることを「×」の例として紹介する。しかし、どの程度の水分摂取が摂り過ぎなのかが書かれていない。本著者の別の本によると、純粋な飲み物として1〜1.5リットルの水が人間には必要とのこと。その本のレビューでも書いたが、これは飲もうと思えば相当な量だ。健康維持のためには1リットルは飲まないと「いけない」のだ。これを読んで、水分不足になる読者がいないか心配なくらいだ。
有用な点も多くあり、悪い本ではないように思うが、大きく気になるのは上の2点だった。