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老化と生活習慣 (シリーズ 健康と食を問い直す生物学)
 
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老化と生活習慣 (シリーズ 健康と食を問い直す生物学) [単行本]

香川 靖雄


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出版社/著者からの内容紹介

人はどうして,またどのように老いていくのでしょうか.老けた人と若く見える人の違いはどこからくるのでしょうか.遺伝子に組み込まれた老化の仕組み,老化のプロセス,環境との関係を紹介しながら,老いを遠ざける食品,生活習慣から,若さを取りもどす秘策,老化研究の最前線までを具体的にわかりやすく紹介します.

内容(「BOOK」データベースより)

人はどうして、またどのように老いていくのか。老けた人と若々しい人の違いはどこからくるのか。遺伝子に組み込まれた老化の仕組みを解説しながら、老いを遠ざけ生活習慣病を防ぐ食生活・生活習慣について、具体的に紹介。高齢者介護の注意点や、若さを取りもどす技術についても、最新情報を伝える。

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