よく一緒に購入されている商品
商品の説明
内容紹介
「美酒の設計」、それは高橋藤一杜氏が醸す純米酒。
酒造りの常識である「櫂入れ」をせず、微生物の自然の営みを辛抱強く見守り続ける。ものづくりの原点に挑む、渾身のノンフィクション!酒造りは、自然に出来てくるのを待っているのが基本。自分で造ろうとは考えていない。だから我々の蔵の酒造りは、菌に関与しない。人間がしゃしゃり出て行くような世界ではありません。ですから、そこに櫂を入れるようなことはいたしません」(本文より)
酒造りの常識である「櫂入れ」をせず、微生物の自然の営みを辛抱強く見守り続ける。ものづくりの原点に挑む、渾身のノンフィクション!酒造りは、自然に出来てくるのを待っているのが基本。自分で造ろうとは考えていない。だから我々の蔵の酒造りは、菌に関与しない。人間がしゃしゃり出て行くような世界ではありません。ですから、そこに櫂を入れるようなことはいたしません」(本文より)
内容（「BOOK」データベースより）
その新たな発想は、すべてに通じる!「美酒の設計」、それは高橋藤一杜氏が醸す純米吟醸。酒造りの常識である「櫂入れ」をせず、微生物の自然の営みを辛抱強く見守り続ける。ものづくりの原点に迫る、渾身のノンフィクション。
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
8 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
高橋藤一杜氏さんのお酒が飲めて、藤田千恵子さんの文章が読めて、
同じ時代に生まれたことに感謝です。
心に残る一行
「お酒は飲めば消えるものですが、心震わせるようにして飲んだ時の感動は消えません。」
同じ時代に生まれたことに感謝です。
心に残る一行
「お酒は飲めば消えるものですが、心震わせるようにして飲んだ時の感動は消えません。」
7 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
先々週の土曜日、秋田の蔵巡りに出掛ける前に急遽この本をアマゾンで取り寄せた。
酒造りのいろはから丁寧に書かれている。固い本のはずなのに、どんどん進む。
当たり前のことを当たり前にやる人のすばらしさが面白いのだと、文章にしても伝わらないかも知れないが、高橋杜氏や蔵元がいい酒を造るために淡々とこなしていく当たり前のことは、どんなに大変なことでも、当たり前だからと妥協はしない。
日本一大きな蔵にはなれないかも知れないが、日本一清潔な蔵にはなれるだろうと掃除の手間を惜しまない。
生憎の荒天で秋田空港に着陸出来るかどうかわからない中、機中で本を読み進めた。
高橋杜氏の酒造りがすごい。見守る蔵元の度量もすごい。それを描く藤田さんの筆力もすごい。
読み終えたとき、不覚にも目頭が熱くなった。
そんな本だ。
飛行機は秋田空港に降りた。能代大館も含めて東北の空港が全滅だったあの日にだ。奇跡的だ。
どんなに胸躍らせながら蔵に向ったか。そして、本に書かれていたことに何一つの虚構も脚色もなかったことを知った。
高橋杜氏と蔵元の笑顔の向こうに、まだお会いしていない藤田千恵子さんの『すごいでしょ』という笑顔が見えた気がした。
美酒の設計は紛れもなく旨い。この本を読んだ後は必ず飲んで欲しい。
四谷の萬屋おかげさんで飲むか、秋田の天洋酒店に頼むか・・・或いは、この酒蔵に出掛けて高橋杜氏の笑顔を拝んだ後に買い求めるか。
どれも楽しい選択だ。
酒造りのいろはから丁寧に書かれている。固い本のはずなのに、どんどん進む。
当たり前のことを当たり前にやる人のすばらしさが面白いのだと、文章にしても伝わらないかも知れないが、高橋杜氏や蔵元がいい酒を造るために淡々とこなしていく当たり前のことは、どんなに大変なことでも、当たり前だからと妥協はしない。
日本一大きな蔵にはなれないかも知れないが、日本一清潔な蔵にはなれるだろうと掃除の手間を惜しまない。
生憎の荒天で秋田空港に着陸出来るかどうかわからない中、機中で本を読み進めた。
高橋杜氏の酒造りがすごい。見守る蔵元の度量もすごい。それを描く藤田さんの筆力もすごい。
読み終えたとき、不覚にも目頭が熱くなった。
そんな本だ。
飛行機は秋田空港に降りた。能代大館も含めて東北の空港が全滅だったあの日にだ。奇跡的だ。
どんなに胸躍らせながら蔵に向ったか。そして、本に書かれていたことに何一つの虚構も脚色もなかったことを知った。
高橋杜氏と蔵元の笑顔の向こうに、まだお会いしていない藤田千恵子さんの『すごいでしょ』という笑顔が見えた気がした。
美酒の設計は紛れもなく旨い。この本を読んだ後は必ず飲んで欲しい。
四谷の萬屋おかげさんで飲むか、秋田の天洋酒店に頼むか・・・或いは、この酒蔵に出掛けて高橋杜氏の笑顔を拝んだ後に買い求めるか。
どれも楽しい選択だ。
7 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
冒頭の『はじめに』の欄から次の文を紹介させて頂きます。
“美酒を醸す人たちが必ずといっていいほどに併せ持つ、いくつかの共通点があるように思えます。それは蔵人の人たちが皆、「清潔」、「勤勉」、「謙虚」であること。”そしてこの“道を通らずに醸される美酒があろうとは思えません”……と。
いい仕事をしなければ良い物は生まれない、では一体、いい仕事とは何なのか………!?
どんな仕事にも通じる『根っこ』の部分を、この本で垣間見せて頂いた気がします。
美酒を味わいながらの読後に、「まず自宅の掃除をしなきゃ!」と、俄かに奮起した次第です。
“美酒を醸す人たちが必ずといっていいほどに併せ持つ、いくつかの共通点があるように思えます。それは蔵人の人たちが皆、「清潔」、「勤勉」、「謙虚」であること。”そしてこの“道を通らずに醸される美酒があろうとは思えません”……と。
いい仕事をしなければ良い物は生まれない、では一体、いい仕事とは何なのか………!?
どんな仕事にも通じる『根っこ』の部分を、この本で垣間見せて頂いた気がします。
美酒を味わいながらの読後に、「まず自宅の掃除をしなきゃ!」と、俄かに奮起した次第です。
リストマニア
|
|
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
|
