作家。神戸市出身。上智大学文学部卒業後、出版社勤務を経て執筆活動に入る。雑誌や書籍のほか、講演会でも活動中。著書に「確実に痩せてリバウンドしない晩ごはんダイエット」「キレイぐせがつく体と暮らしのプチおなおし術」(ともに幻冬舎文庫)、「魔法のやせぐせダイエット」「晩だけしょうが豆腐ダイエット」(ともに海竜社)など。サプリメントアドバイザー、野菜ソムリエの資格を持つ。
minaminoriko
旬の野菜、ちぢみほうれん草を使ったダイエットカレーレシピを考案中。昨日、八丁堀のインド料理店「サンガム」で食べたサグプローンというカレーのダイエットバージョンを目指して。
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