商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
オムレツ、グラタン、マリネに煮込みなど、フランスの家庭でふだん食べられている料理は、みなさんがイメージするより、ずっと、ずっとシンプルです。そんな素朴であたたかみのあるレシピの中から家庭で作りやすいものばかりを選んでご紹介します。肉の焼き汁や魚の煮汁を使ったおいしいソースの作り方、既製品のフォンドヴォーの手直し術など、家庭で作るためのコツやアイデアもいっぱい。手軽にできる前菜から、ボリュームたっぷりのメイン料理、簡単なデザートまで、気取りのないふだん着のフランス料理をときにはゆっくり楽しんでみませんか。
内容（「MARC」データベースより）
フランス家庭料理の、素朴であたたかみのあるレシピの中から、家庭で作り易いものばかりを選んで紹介。肉の焼き汁や魚の煮汁を使ったおいしいソースの作り方、既製品のフォンドヴォーの手直し術等、コツやアイデアもいっぱい。
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19 人中、19人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
この本には、フランスのそれぞれの地方の家庭料理まんべんなく掲載されています。作り方が簡単にアレンジされていたり、材料も比較的手に入りやすいものでできるよう工夫されていて、家庭で手軽にフランスの地方の家庭料理が味わえます。
フランス特有のチーズやパン、野菜やハーブの種類をフランス語付きで説明したページがあり、巻末には、それぞれの地方の特産物、名物料理が紹介されていて、勉強にもなります。若干ですが２ページに渡り簡単な料理用語も掲載。
今度はどれを作ろうかな・・・なんて、見ているだけでも、飽きない本です。
10 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
フランス料理は材料が揃わない、時間ばかりがかかると思ってなかなか家では作っていませんでしたが、この本の中のサーモンのお料理とポテトサラダなど３品をその日の晩に一気に作ってみたらどれも簡単で、びっくりするぐらい美味しかったです。写真もポイントなるものを掲載していて作りながら本を見てお料理を作る者にとっては助かりました。また今度どのお料理にするかを考えるのが楽しみな本です。
14 人中、13人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
この本には、フランスのそれぞれの地方の家庭料理やスペシャリテがまんべんなく掲載されています。作り方も簡単にアレンジされていたり、材料も比較的手に入りやすいものでできるよう工夫されていて、家庭で手軽にフランスの地方の家庭料理が味わえます。フランス特産のチーズやパン、野菜やハーブの種類をフランス語付きで説明したページがあり、巻末には、それぞれの地方の特産物、名物料理が紹介されていて、勉強にもなります。若干ですが２ページに渡り簡単な料理用語も掲載。
今度はどれを作ろうかな・・・なんて、見ているだけでも、飽きない本です。
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