商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
「中華料理店」第8集・9集、「麺料理」第2集、「ラーメン店繁盛BOOK」第1集、「激うまラーメン」に掲載されたラーメンの調理技術に加筆し、追加取材したもの。繁盛名店の店主が語る「私のめざすラーメン」等も収録。
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5つ星のうち 2.0
写真が豊富で見やすかったですが・・・,
キッズレビュー
レビュー対象商品: 繁盛店・行列店のラーメン最新技術―人気を呼ぶスープ・タレ・チャーシューetc.の作り方 (大型本)
作り方が写真とともに載っていてとても見やすいと思いました。材料の記載はありますが分量などは書かれていないので、実際ラーメンを作ってみようと思い購入しましたが、結果的にあまり役に立ちませんでした。
32 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
これだけあれば、自立開店できる,
By カスタマー
レビュー対象商品: 繁盛店・行列店のラーメン最新技術―人気を呼ぶスープ・タレ・チャーシューetc.の作り方 (大型本)
これだけあれば、自立開店できる
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