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内容紹介
世の中には飲食店などの店舗向け販促方法が多く出回っています。
看板メニューの作り方やスタッフのモチベーションアップの方法も同様です。
それらの方法は、どれもが効果がありそうに思えるでしょう。
ただし、筆者のもとには、それらの販促方法やメニュー開発、スタッフの研修を地道に実践したものの、
「効果が出ないので、アドバイスして欲しい」という相談が後を絶ちません。
なぜ、「販促」「新メニュー開発」「従業員のモチベーションアップ」を一生懸命行っても、業績アップができないのでしょうか?
その答えはシンプルです。
店舗の業績を上げる取組みとして、「販促」「新メニュー開発」「従業員のモチベーションアップ」が正解ではないからです。
例えば、あなたの店の近くに人気店があると思います。その店は
広告宣伝でお客を獲得しているから、繁盛しているでしょうか?
いつも新メニューを開発しているでしょうか?
特別な朝礼や研修を行って、スタッフのモチベーションをコントロールしているでしょうか?
おそらく、あなたが知っている繁盛店は、その店の様子を見てみると、この3つを実践してはいないでしょう。それでも繁盛しているのです。
これこそ、「販促」「新メニュー開発」「従業員のモチベーションアップ」はお店を繁盛させる決め手にはならない、何よりの証拠とは言えないでしょうか。
今回、縁あったあなたには、回り道をして欲しくはありません。
短期間で店舗を立て直したい……そんなときに、どうすれば店舗を立て直せるのか?
その答えが、本書の中に書かれています。
まずは、左上の本の画像をクリックして、なか見検索をご覧下さい。
看板メニューの作り方やスタッフのモチベーションアップの方法も同様です。
それらの方法は、どれもが効果がありそうに思えるでしょう。
ただし、筆者のもとには、それらの販促方法やメニュー開発、スタッフの研修を地道に実践したものの、
「効果が出ないので、アドバイスして欲しい」という相談が後を絶ちません。
なぜ、「販促」「新メニュー開発」「従業員のモチベーションアップ」を一生懸命行っても、業績アップができないのでしょうか?
その答えはシンプルです。
店舗の業績を上げる取組みとして、「販促」「新メニュー開発」「従業員のモチベーションアップ」が正解ではないからです。
例えば、あなたの店の近くに人気店があると思います。その店は
広告宣伝でお客を獲得しているから、繁盛しているでしょうか?
いつも新メニューを開発しているでしょうか?
特別な朝礼や研修を行って、スタッフのモチベーションをコントロールしているでしょうか?
おそらく、あなたが知っている繁盛店は、その店の様子を見てみると、この3つを実践してはいないでしょう。それでも繁盛しているのです。
これこそ、「販促」「新メニュー開発」「従業員のモチベーションアップ」はお店を繁盛させる決め手にはならない、何よりの証拠とは言えないでしょうか。
今回、縁あったあなたには、回り道をして欲しくはありません。
短期間で店舗を立て直したい……そんなときに、どうすれば店舗を立て直せるのか?
その答えが、本書の中に書かれています。
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内容（「BOOK」データベースより）
低予算で業績を上げられる、誰でもできる驚異的なノウハウのすべて。
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2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
本編もすごく具体的で良い内容ですが、
「あとがき」だけでも読んで下さい。
それだけでも十分に早川さんの人柄や、
仕事に対する姿勢が見て取れます。
「あとがき」だけでも読んで下さい。
それだけでも十分に早川さんの人柄や、
仕事に対する姿勢が見て取れます。
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