内容（「BOOK」データベースより）
本書は、「集客」「サービス」「マーケティング」「品揃え」など、著者の多岐にわたる「繁盛ノウハウ」を、飲食店業界に限らず、他業界にも幅広く敷衍、応用しようというものだ。
内容（「MARC」データベースより）
カリスマ「不振店舗再生人」として注目の著者が明かす、ガンガン売り上げるためのメソッドの体系化、それが「儲けの教科書」。ヒット商品から、常連・売上まで、その天才的な作り方とは…。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
大久保 一彦
1965年神奈川県・横浜市生まれ。85年、病気の両親を養うために法政大学を中退。「とんかつ新宿さぼてん」を展開する、株式会社グリーンハウスに入社する。まだ黎明期にあった「さぼてん」の多店舗化に成功し、業界内で一気にその名前を知られるようになる。その後、「繁盛系大久保プログラム」を開発、数多くの不振店舗を蘇生させ、カリスマ「不振店舗再生人」として、他業界でもその名を知られるようになった。97年、さらなる可能性を求めて独立。1000店以上の指導に当たる。2002年に中小店舗を指導する「飲食店繁盛会」、2005年にさらに繁栄する社会を目指した「夢‐商ドットコム」を設立。今もっとも注目されている経営コンサルタントの一人である(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1965年神奈川県・横浜市生まれ。85年、病気の両親を養うために法政大学を中退。「とんかつ新宿さぼてん」を展開する、株式会社グリーンハウスに入社する。まだ黎明期にあった「さぼてん」の多店舗化に成功し、業界内で一気にその名前を知られるようになる。その後、「繁盛系大久保プログラム」を開発、数多くの不振店舗を蘇生させ、カリスマ「不振店舗再生人」として、他業界でもその名を知られるようになった。97年、さらなる可能性を求めて独立。1000店以上の指導に当たる。2002年に中小店舗を指導する「飲食店繁盛会」、2005年にさらに繁栄する社会を目指した「夢‐商ドットコム」を設立。今もっとも注目されている経営コンサルタントの一人である(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
