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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
今、冷蔵庫にあるお野菜が「おかず」に変身!大地の恵みをいっぱいに浴びて元気に育った有機野菜。ムダにしないで丸ごと活用したいですね。いろんな料理にさっさと使って、料理のバリエーションも広がる。そんな応用レシピや保存法も満載です。野菜の滋養をしっかり摂って、カラダも日本の畑も一緒に元気になります。さあ、今日から野菜グルメ生活を楽しんで。和洋中華、毎日の食卓に活かす260のレシピ。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
ゆみこ
大谷ゆみこ。ピースフードクリエーター・つぶつぶ代表。雑穀に「つぶつぶ」という愛称をつけ、おいしく食べてデトックスして、きちんとした体をつくるミラクルレシピ数千点を創作。体と地球に平和を取り戻す「つぶつぶピースフード」「つぶつぶミラクルスイーツ」として提案。とびきりおいしくておしゃれでシンプル&ダイナミックな料理術のファンが全国で急増中。「1日で奇跡のスイーツ術を学べるセミナー」と、「いのちを輝かせる食の理論と技を3日で学べるセミナー」、宇宙の秘密をわかりやすく伝える「天女入門セミナー」の開催に力を入れている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大谷ゆみこ。ピースフードクリエーター・つぶつぶ代表。雑穀に「つぶつぶ」という愛称をつけ、おいしく食べてデトックスして、きちんとした体をつくるミラクルレシピ数千点を創作。体と地球に平和を取り戻す「つぶつぶピースフード」「つぶつぶミラクルスイーツ」として提案。とびきりおいしくておしゃれでシンプル&ダイナミックな料理術のファンが全国で急増中。「1日で奇跡のスイーツ術を学べるセミナー」と、「いのちを輝かせる食の理論と技を3日で学べるセミナー」、宇宙の秘密をわかりやすく伝える「天女入門セミナー」の開催に力を入れている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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6 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
毎日何を作ろうか？ワクワク♪,
By apple (千葉県) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 続野菜だけ?―目からウロコの野菜を活かす料理技 (野菜料理大図鑑) (大型本)
最近「野菜だけ？」がボロボロになってきたなあ〜と思っていたら、なんとうれしい続編の発売！今回は全てカラ―で、写真がきれい。どれもこれもおいしそうで、毎日何をつくろうかとワクワクしてしまいます。特に自家製キムチはサイコー！あとは炒め物はどれもパンチがきいていて、うちのメンズに大人気！しかも簡単で、またまた野菜だけにはまっています！
5 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
やったね、今度は全頁カラーでみやすい！！,
By むささびみーちゃん (長野県) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 続野菜だけ?―目からウロコの野菜を活かす料理技 (野菜料理大図鑑) (大型本)
前回の「野菜だけ？」を持っている人にも、この本はお勧めです。なんていったってオールカラーの本だから見ているだけでも楽しい！！ それに読者の視点を意識して構成してくれているのが伝わります。 デザイナーさんだけあって、２４の野菜料理技というフレームで分かりやすく伝えてくれています。 全体像が分かるので「これらをマスターすればいいのね、がんばろう」、という気持ちになります。 またゆみこさんの和食の基本講座もまとめてあるのがうれしい。 また巻末の索引は材料から検索できるので、手持ちの素材や畑の素材を目の前にして、「どれにしようかな」とあれこれ選ぶことができます。 今回の大収穫は「オリジナル甘酒キムチ」。こういうアプローチが大好きです。 私の姉や母に買ってあげようと思っています。 みなさん、ゆみこさんのシンプル料理をつくってみんなで健康になりましょう。
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