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レシピはいろいろなフレーバーのスポンジケーキから
応用編のロールケーキ、それも数種類掲載されています。
私はスポンジケーキの本というより
「ロールケーキ」の本として大活躍しちゃってます。
ロールケーキの方を作った回数のほうが多いくらいですから。
スポンジケーキだけでは物足りない方にもおすすめです。
色々なコツや失敗例が写真つきで説明されているので、他の焼き菓子の腕前もぐんと上達しました。「ケーキ作りってこんなに簡単だったんだ!」と嬉しくなったものです。
キャラメルクリームケーキやいちごのロールケーキなど、味も最高だし、本当にありがたい一冊です。
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