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給食経営管理論 -給食の運営と実務- [単行本]

石原 三妃 (著), 岡本 裕子 (著), 粕谷 美砂子 (著), 加藤 由美子 (著), 金光 秀子 (著), 清水 典子 (著), 照井 眞紀子 (著), 西村 美津子 (著), 本間 治子 (著), 虫明 清子 (著), 山下 静江 (著), 豊瀬 恵美子 (編集)

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