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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
厳選の茶葉131種の味わいと定番の58ブランドを紹介。
内容（「MARC」データベースより）
紅茶の種類、個性、特徴など、産地別のものから各メーカーの商品を知る手がかりが満載。材料に適したいれ方やバリエーションのつくり方、楽しみ方も紹介。産地の事情、製茶の方法、歴史、文化、マナーなども掲載。
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25 人中、23人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
紅茶との良い出会い。,
By 香里 - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 紅茶事典 (単行本)
普段何気なくのんでいる紅茶。今はペットボトルでもいろんな種類が販売されていますよね。だけど紅茶については知らないことだらけで、「アールグレイ」って「ダージリン」と同じく茶葉の名前だと思っていたりしませんか。実は私もずっとそう思い込んでいました。ある日紅茶専門店でものすごく美味しい紅茶をのんだことがきっかけで、突然紅茶に目覚めました。紅茶について知りたくて、その時真っ先に買ったのがこの本。茶葉、製法が見やすく整理されており、それぞれの茶葉の水色(すいしょく)や、ブラック・ミルク・アイスなど適したのみかたも説明されています。全ページカラーなのは、見やすいうえ、美味しそうに見えるので、すぐにでもいれてみたくなります。紅茶ブランドや各ブランドが販売している紅茶、ティーショップのカタログは実用的。何よりも基本となる紅茶のいれかたは、この本に紹介されているイギリス流「ゴールデンルール｣が絶対おすすめです。他にもフランスのスタイルや、お湯を高所から注がない方法もありますが、やはりオーソドックスに茶葉をジャンピングさせるこの方法が一番。この方法をマスターすれば、ブラックでのむほか、夏はマサラを加えてすっきりアイスティーに、朝はサンドイッチとあわせてレモンミルクティーなど、お好みでバリエーションを楽しむこともできます。自称紅茶マニアになった今でもこの本は手放せません。振り返ってみても数ある紅茶本の中で、磯淵さんのこの1冊を選んで本当に良かったと思います。紅茶との良い出会いでした。
24 人中、22人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
てぃーふれんどのTeaBookレビュー,
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レビュー対象商品: 紅茶事典 (単行本)
紅茶の歴史的背景から製造法に紅茶の産地や種類、ティステング方法に自分でブレンド（ミックス）する方法等など写真が見やすいし入門書としてはかなり充実してます。アールグレイのエピソードなど興味深い磯淵氏ならでのエピソード紹介もあります。
4 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
お茶はどこの国でももっとも身近な飲み物,
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レビュー対象商品: 紅茶事典 (単行本)
なので、その国のお茶を知るということは、その国の文化と歴史を知ることにも繋がります。奥が深いです。歴史の中で紅茶が如何に扱われてきたか、そして如何に歴史に影響を与えてきたか、といったバックボーンから 茶葉の等級、茶葉の種類、それに応じた飲み方から紅茶をベースにした各種カクテルやチャイの作り方レシピまで完全網羅。 面白くて実用的。紅茶を煎れて飲む、優雅なひとときをより楽しむためにお勧めの一冊。
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