豆乳というとメーカーでは「紀文」と「マルサン」とで二大勢力という印象です。
これが「プレーン」とでも申しましょうか、紀文の豆乳の最も主力なオーソドックスな商品になります。
豆乳って飲み慣れていない初期の頃だと、牛乳に比してドロッとした感覚とか、独特の「臭み」が気になる方多いかと思います。
事実、今年の3月11日の東日本大震災の直後、スーパーの店頭から一時的に商品が消えたことがありました。
その中の消えた商品のひとつが「牛乳」でした。
ですが・・・・牛乳は消えても同じ売り場のお隣に並んで置かれている豆乳は消えていなかった。
私は豆乳を購入して牛乳の代わりに飲んでいたので特に不便はなかったです。
でも、他の多くの牛乳を購入しようという方は
「豆乳があれば牛乳の代わりになる」とは考えられなかった。
つまりそれだけ、豆乳は牛乳に比して庶民の生活に浸透はしていないということなんでしょう。
これは今後も続くと思います。
ですので、普段から豆乳を飲み慣れるようにしておけば、災害時には牛乳は手に入らなくても豆乳で代替できて問題なしということが可能。
豆乳は「健康にいい」ようなイメージありますが、
ノンコレステロールではあっても、ノンカロリーではないのでその辺はほどほどにです。