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内容紹介
速やかに糖尿病・メタボから脱出する「糖質ゼロ」のレシピ!
味気なく、満腹感が得られない。面倒なカロリー計算をしなければいけないのに効果がなかなか出ない。そんな今までの糖尿病食、ダイエット食の常識をくつがえすレシピを紹介します。このレシピなら、肉や魚がたっぷりの豪華な料理を食べても、糖尿病やダイエットに劇的な効果をもたらします。それを可能にする秘訣が「糖質ゼロ」。実は、糖尿病やダイエットの食事では、カロリー量よりも糖質量こそが「問題」なのです。本書ではその理論的背景を解説しながら、美味しくボリュームたっぷりのメニューを掲載しています。
味気なく、満腹感が得られない。面倒なカロリー計算をしなければいけないのに効果がなかなか出ない。そんな今までの糖尿病食、ダイエット食の常識をくつがえすレシピを紹介します。このレシピなら、肉や魚がたっぷりの豪華な料理を食べても、糖尿病やダイエットに劇的な効果をもたらします。それを可能にする秘訣が「糖質ゼロ」。実は、糖尿病やダイエットの食事では、カロリー量よりも糖質量こそが「問題」なのです。本書ではその理論的背景を解説しながら、美味しくボリュームたっぷりのメニューを掲載しています。
内容（「BOOK」データベースより）
味気なく、満腹感がない。何より効果がなかなか出ない。そんな今までの「糖尿病食」「ダイエット食」の常識をくつがえす新常識の食事法を紹介。
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16 人中、14人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 1.0
ホントに監修してるんだろうか,
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レビュー対象商品: 糖質制限・糖質ゼロのレシピ集 (単行本)
なぜか、すべてのレシピが５人分。５人家族でも想定してるのだろうか？ビーフステーキやらロールケーキやら５人分も作ってもしょうがない。タイトルにもあるように「糖質」にこだわる割に、レシピに一切成分量が記載されていない。この手のものなら、最低でも総カロリー程度は載せるものでしょう。まして「糖質量」さえ記載されていないとは呆れたたまげた。 ホントに、釜池氏が監修しているとは思えない。
19 人中、16人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
実践レシピとしてＯＫ,
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レビュー対象商品: 糖質制限・糖質ゼロのレシピ集 (単行本)
『糖質ゼロの食事術』によれば「食べてよいもの」は限られてきますので、食事が味気なくなると少し寂しく思っていました。しかし、この本で紹介されている様々なレシピを見ると、使用素材は限られていても料理次第ということがわかり、時間のあるときには作っています。かまいけ式食事術では、できあいのお総菜はほとんどすべて禁忌食品で食べられないし、また（どうしても麺類やパンが食べたいときは仕方ないのですが）糖質ゼロ対応の代替食品もまだまだ高くつくように思われ、頻繁に購入はできません。私の場合、このレシピのおかげで素材からの調理中心の食事に変わりつつあり、現在のところ食費が安くあがることが多いようです。調味料をほんものの醤油や岩塩などに限ると値段がややはるときはありますが、これらは少量消費ですから、まあ我慢です。 かまいけ式食事術をやってみようと思われる方にはおすすめします。調理法自体もごく普通のやりかたでとくに凝ったものでもありません。人工甘味料の使用についても不安があれば使わないでもいけると思います。
12 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
糖尿病患者は医者にかかってはいけない！！,
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レビュー対象商品: 糖質制限・糖質ゼロのレシピ集 (単行本)
冒頭のコラムで一番のインパクトは、「医者にかかってはいけない！」でございます。前著では、「医者に頼らない！」でしたが、それではどうも不足と釜池先生は感じておられるようです。「医者にかかると、確実に状態は悪化していきます。たとえ、血糖値が下がったとしてもです。」と断言しておられます。 それから、ドクターMこと宗田哲男先生（千葉県市原市：宗田産科クリニック）の体験談も結構出色です。糖尿が発覚して凹んでいた時に、釜池先生のご本と本屋で偶然出会ったのが先生の人生の転換点だったみたいでございます。宗田先生は今や糖質ゼロ研究会の中心メンバーで、市原では糖質制限のレストランやラーメン屋に関わっておられます。 レシピ集の方は、究極の41メニュー。 どれも垂涎ものばかりでございます。 そして、チャンとスイーツの章もございます。 釜池先生がスイーツ？？ってトコもございますが（笑）。 皆様にお勧め致します。
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