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出版社/著者からの内容紹介
糖尿病の人が増えています。2008年厚生労働省発表の、2006年国民健康・栄養調査によると、成人で糖尿病が強く疑われる人は、予備軍も含め1870万人にも上るとか。これは2002年の前回調査に比べ、実に250万人の増加。率にして15.4パーセントにあたります。糖尿病は、もはやわが国の大きな社会問題なのです。こうした危機的状態を考えて、電子レンジ調理の第一人者である料理家、そして管理栄養士である村上祥子先生が 画期的な糖尿病の本を出しました。その名も、
『村上祥子のレンジでかんたん!
糖尿病のための絶対おいしい献立』。
この一冊で、一生もの。糖尿病レシピの決定版、遂に出ました。
『村上祥子のレンジでかんたん!
糖尿病のための絶対おいしい献立』。
この一冊で、一生もの。糖尿病レシピの決定版、遂に出ました。
内容（「BOOK」データベースより）
村上祥子が渾身の力で編み出したカンペキ献立で、簡単に作って楽しく食べる糖尿病レシピの決定版。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
7 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
家族で'2型糖尿病診断されたものが出たのをきっかけに購入したのですが、
日々の食生活の乱れから至ったこともあり
単品のレシピだけ見るよりもトータルで食事のプランをアドバイスしてくれる本が欲しくて購入
いかにこれまでの料理がカロリー的にも栄養バランス的にも乱れていたか気づかされました。
中身については季節ごとに2週間分の朝昼晩の完全レシピが載っており。
その通りに購入計画を立て作るだけなので無駄なく
旬の食材をバランス良く摂取できるようになっていました。
時々デザートもあったりと糖尿病食とは思えないほど内容も豊富でした。
調理法についても大半が電子レンジと耐熱ボウルを活用しているため
栄養も逃げづらく、後片付けの手間もかからず大満足です。
ただ他の方のレビューにもある通り
どうしても情報量が多いため本が分厚く狭い台所ですと置き場所に困るかもしれません。
さらに開きっぱなしにしているとページの根本が傷んでボロボロとページが抜けてしまいました。
このあたり製本技術上難しいのかもしれませんが改善の余地ありそうです。
さらに「絶対おいしい」かと言われると、ごくごく少数ですが自分的に「おいしくない」と思えるものもありましたが
個人の味覚のことなのであまり追求するのも酷かもしれません。
主に製本上の理由から星4つとさせていただきました。
とにかく手っ取り早く食生活を見直すには大変便利な本だと思います。
単品レシピ集は結局栄養バランスを考えたりと面倒なこともあり
この手の本が今後増えてくれることを願うばかりです。
特に昼のお弁当に対応したものが出るとさらにうれしいかも。
余談ではありますが、この本とさらに日々の運動のおかげで
糖尿病診断された家族も開始翌月以降から血糖値、中性脂肪ともに数値改善されました。
日々の食生活の乱れから至ったこともあり
単品のレシピだけ見るよりもトータルで食事のプランをアドバイスしてくれる本が欲しくて購入
いかにこれまでの料理がカロリー的にも栄養バランス的にも乱れていたか気づかされました。
中身については季節ごとに2週間分の朝昼晩の完全レシピが載っており。
その通りに購入計画を立て作るだけなので無駄なく
旬の食材をバランス良く摂取できるようになっていました。
時々デザートもあったりと糖尿病食とは思えないほど内容も豊富でした。
調理法についても大半が電子レンジと耐熱ボウルを活用しているため
栄養も逃げづらく、後片付けの手間もかからず大満足です。
ただ他の方のレビューにもある通り
どうしても情報量が多いため本が分厚く狭い台所ですと置き場所に困るかもしれません。
さらに開きっぱなしにしているとページの根本が傷んでボロボロとページが抜けてしまいました。
このあたり製本技術上難しいのかもしれませんが改善の余地ありそうです。
さらに「絶対おいしい」かと言われると、ごくごく少数ですが自分的に「おいしくない」と思えるものもありましたが
個人の味覚のことなのであまり追求するのも酷かもしれません。
主に製本上の理由から星4つとさせていただきました。
とにかく手っ取り早く食生活を見直すには大変便利な本だと思います。
単品レシピ集は結局栄養バランスを考えたりと面倒なこともあり
この手の本が今後増えてくれることを願うばかりです。
特に昼のお弁当に対応したものが出るとさらにうれしいかも。
余談ではありますが、この本とさらに日々の運動のおかげで
糖尿病診断された家族も開始翌月以降から血糖値、中性脂肪ともに数値改善されました。
3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
高級感のある装丁と写真。大きくてきれいな写真が気に入り購入しました。
たしかに大きな本なので、料理をしながらの使い勝手は微妙ですが、
鍋やフライパンをほとんど使わない上、揚げ物やカレーなど
糖尿病ではなかなか手を出しづらい料理も、計算されたレシピでのっており
味も色合いも、そしてボリュームも大満足。
とくに、食材の使い切りに気を使っていて、前後に同じ食材を使用したレシピがあり
食材の無駄を省けます。これはうれしい配慮。
料理の写真が夜のレシピにしかなく、朝・昼の御飯は文字だけなので少しさびしいですが
作ってみるとどれも簡単で、色合いも良く、ボリュームもあり、
目からうろこのレシピが並んでいて、本当に満足しています。
たしかに大きな本なので、料理をしながらの使い勝手は微妙ですが、
鍋やフライパンをほとんど使わない上、揚げ物やカレーなど
糖尿病ではなかなか手を出しづらい料理も、計算されたレシピでのっており
味も色合いも、そしてボリュームも大満足。
とくに、食材の使い切りに気を使っていて、前後に同じ食材を使用したレシピがあり
食材の無駄を省けます。これはうれしい配慮。
料理の写真が夜のレシピにしかなく、朝・昼の御飯は文字だけなので少しさびしいですが
作ってみるとどれも簡単で、色合いも良く、ボリュームもあり、
目からうろこのレシピが並んでいて、本当に満足しています。
4 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
内容はともかくとして、料理本として非常に使いにくい。
Ａ４サイズで大きい。厚みの３cmぐらいある。重い。紙は多少濡れても大丈夫な素材のようだが、この本を台所で広げて使おうという気にならない。
字は大きくてよいが、完成品の写真（全部ではない）とレシピ（字のみ）の構成だけなので、とっつきにくい。せめて、最初の方に書いてある基本テクニック（電子レンジの活用法）は写真が欲しいと思う。
２週間そっくりそのままこの本の料理を作り続ける以外に使い道が見えない。（朝昼晩家食用）
美味しい治療食が自分でもできるか？と期待して買っただけに、この本の使いにくさに閉口している。
Ａ４サイズで大きい。厚みの３cmぐらいある。重い。紙は多少濡れても大丈夫な素材のようだが、この本を台所で広げて使おうという気にならない。
字は大きくてよいが、完成品の写真（全部ではない）とレシピ（字のみ）の構成だけなので、とっつきにくい。せめて、最初の方に書いてある基本テクニック（電子レンジの活用法）は写真が欲しいと思う。
２週間そっくりそのままこの本の料理を作り続ける以外に使い道が見えない。（朝昼晩家食用）
美味しい治療食が自分でもできるか？と期待して買っただけに、この本の使いにくさに閉口している。
リストマニア
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