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内容（「BOOK」データベースより）
心の病をケアする栄養療法ガイドブック。本書では、栄養療法を外来治療に導入している精神科医・佐藤ドクターが、最新の栄養学をわかりやすく紹介。自宅や居酒屋メニュー、コンビニフードで気軽に実践できる一冊です。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
佐藤 安紀子
精神科医、精神保健指定医。1992年、防衛医科大学校卒。防衛医大病院、自衛隊中央病院精神科にて勤務後、2005年、東京・三軒茶屋で「ストレス緩和ルーム」を開設。その後「分子整合(オーソモレキュラー)医学」に基づく精神疾患への栄養療法を学び、2006年より東京メディカルケア八重洲クリニック、2009年より新宿溝口クリニックにて診療を行なっている。日本精神分析学会会員。全米催眠療法協会認定ヒプノセラピスト
溝口 徹
栄養解析医。新宿溝口クリニック院長。1964年、神奈川県藤沢市生まれ。福島県立医科大学卒。横浜市立大学医学部付属病院、国立循環器病センター勤務を経て、藤沢市に辻堂クリニックを開設。痛みを専門に扱うペインクリニックを中心に、広く内科系疾患の診療にも従事。2000年から、一般診療に分子栄養学的アプローチを応用、2003年、日本初の栄養療法専門クリニック『新宿溝口クリニック』を開設(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
精神科医、精神保健指定医。1992年、防衛医科大学校卒。防衛医大病院、自衛隊中央病院精神科にて勤務後、2005年、東京・三軒茶屋で「ストレス緩和ルーム」を開設。その後「分子整合(オーソモレキュラー)医学」に基づく精神疾患への栄養療法を学び、2006年より東京メディカルケア八重洲クリニック、2009年より新宿溝口クリニックにて診療を行なっている。日本精神分析学会会員。全米催眠療法協会認定ヒプノセラピスト
溝口 徹
栄養解析医。新宿溝口クリニック院長。1964年、神奈川県藤沢市生まれ。福島県立医科大学卒。横浜市立大学医学部付属病院、国立循環器病センター勤務を経て、藤沢市に辻堂クリニックを開設。痛みを専門に扱うペインクリニックを中心に、広く内科系疾患の診療にも従事。2000年から、一般診療に分子栄養学的アプローチを応用、2003年、日本初の栄養療法専門クリニック『新宿溝口クリニック』を開設(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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23 人中、22人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
この本との出会いは、『うつは食べ物が原因だった』（溝口徹著・青春出版）からである。第１章は、栄養療法の基礎理論編。第２章は、１３にも及ぶ様々な病気のケースの事例であり、分子整合医学に基づく栄養療法の実践例を知ることができ、有用だと思う。僕の場合、自分で弁当を作る関係で、第４章のレシピを参考にするため購入したところである。つなぎに小麦粉は使わず、寒天・おから・麩を使うことなど、ところどころに参考となるレシピが掲載されていた。また、この本、時代の変化から外食せざるを得ない場合も心配してか、第３章に『外食中心の場合の栄養改善のコツ』という章があり、とても参考になった。コンビニでの食材の選び方もあり、時代にマッチした栄養療法といえるかと思う。ただ食品添加物など表示にまだまだ信用性がないのであり、できれば自分で食材を選び、自分で調理するのが理想なことは事実のようである。僕は今まで、練り物中心の根菜類ばかり弁当で食べていた。これが健康食だと思っていたが、決定的にたんぱく質不足であることを本書で身をもって知ったところである。卵も健康によくないと思って、めったに食べなかったが、これは間違った常識だったようである。
本書によれば、体重６４キロの僕は、６４グラムのたんぱく質が必要なようだ、魚や肉の全体の量に換算すると、６４０グラムも摂らねばならぬようだ・・・。３食で摂取することは非常に困難な量といえる。おそらく今まで、僕はたんぱく質は３０グラムもとっていなかったと思う。
なお、この本から『脳に効く栄養』（マイケル・レッサー著・中央アート社）という本も知り、熟読したが、栄養療法は、確かに科学的根拠がある確かな医学であると確信するに至ったところだ。
本書によれば、体重６４キロの僕は、６４グラムのたんぱく質が必要なようだ、魚や肉の全体の量に換算すると、６４０グラムも摂らねばならぬようだ・・・。３食で摂取することは非常に困難な量といえる。おそらく今まで、僕はたんぱく質は３０グラムもとっていなかったと思う。
なお、この本から『脳に効く栄養』（マイケル・レッサー著・中央アート社）という本も知り、熟読したが、栄養療法は、確かに科学的根拠がある確かな医学であると確信するに至ったところだ。
11 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
うつ 不安 パニック など心身症に
薬により治療アプローチではなく
食事による治療という切り口で書かれた本でした
血糖値の上昇は 高揚感 幸せ感を感じますが
急激な血糖値の上昇は 急激な血糖値の下降につながります
この下降の時に うつ パニックなど症状 不安感 倦怠感がでることが
あります
そういった症状を抑えるために
血糖値をコントロールするための食事法
また 体内の糖のエネルギー代謝をよくするための栄養素
ということが書かれていました
血糖に影響しやすい 糖質依存の食事
食事療法 日々の食事の影響力 そんなことを感じられました。
薬により治療アプローチではなく
食事による治療という切り口で書かれた本でした
血糖値の上昇は 高揚感 幸せ感を感じますが
急激な血糖値の上昇は 急激な血糖値の下降につながります
この下降の時に うつ パニックなど症状 不安感 倦怠感がでることが
あります
そういった症状を抑えるために
血糖値をコントロールするための食事法
また 体内の糖のエネルギー代謝をよくするための栄養素
ということが書かれていました
血糖に影響しやすい 糖質依存の食事
食事療法 日々の食事の影響力 そんなことを感じられました。
55 人中、37人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
私は栄養療法の治療を受け、普段の食事にもとても気を配っています。
1年ほど経ちますが、いまだに食べるものには苦労しています。
ほとんどの加工食品・外食には、ものすごい量と種類の添加物が入っているからです。
栄養療法では当然、これらも避ける必要があると認識しています。
けれど、この本で紹介されているのは、加工食品や外食が多く、添加物の害をさんざん勉強してきた私にとっては、「なぜこういうものを勧めるのだろう？」と疑問に思うものばかり紹介されていました。
糖制限とタンパク質重視にばかり焦点があたっていて、これを読んで鵜呑みにされると危ないです。
「どうしても加工食品・外食を利用する場合は、これがまだマシ」という紹介の仕方だったら、少しは違いますが･･･。
いくら糖が少なくタンパク質中心のメニューでも、こんなに添加物が多いものを勧めるなんて･･･という気持ちです。
さんざん勉強してきてから読んだ本なので、この本はダメだとは分かりますが、そうでない人たちには誤解を与えそうです。
1年ほど経ちますが、いまだに食べるものには苦労しています。
ほとんどの加工食品・外食には、ものすごい量と種類の添加物が入っているからです。
栄養療法では当然、これらも避ける必要があると認識しています。
けれど、この本で紹介されているのは、加工食品や外食が多く、添加物の害をさんざん勉強してきた私にとっては、「なぜこういうものを勧めるのだろう？」と疑問に思うものばかり紹介されていました。
糖制限とタンパク質重視にばかり焦点があたっていて、これを読んで鵜呑みにされると危ないです。
「どうしても加工食品・外食を利用する場合は、これがまだマシ」という紹介の仕方だったら、少しは違いますが･･･。
いくら糖が少なくタンパク質中心のメニューでも、こんなに添加物が多いものを勧めるなんて･･･という気持ちです。
さんざん勉強してきてから読んだ本なので、この本はダメだとは分かりますが、そうでない人たちには誤解を与えそうです。
リストマニア
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