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出版社/著者からの内容紹介
穀類、芋類、秋野菜、きのこ類、さんま、さばなど旬の献立を満載。「よく噛めば頭が良くなる」「圧力鍋の活用法」「惣菜の買い方」など特集を充実。
内容（「BOOK」データベースより）
とても簡単!すごくおいしい!実りの季節を存分にたのしむ。旬の恵みを使ったシンプルレシピ。充実のラインナップで大幅増ページ。最新版「安全な食品を手に入れるためのガイド」付。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
6 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
この本を読んで昔ながらの和食の良さを痛感しました。料理の色合いが地味なので始めは創作意欲がわきませんでしたが、いくつか作るうちに案外美味しいものだなあと思いました。鮭のおろし煮も気に入っていますが、しいたけの鉄火煮も絶品です。巻末には自然食品を扱うお店も紹介されていますので健康への意識が高い人におすすめです。
3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
本の順番どおり、しかもこれは季節ごとに書かれてあるから大変便利です。書いてある順番で作っていけば自ずと体に良い食生活が身に付くし、何より｢季節の食材が何なのか｣が分かるようになります。これは大変有り難いことです。旬の食べ物を知っているのと知らないのとでは雲泥の差があります。一通りのセットメニューから、一品ものまで揃っています。お嫁さんに、一人暮らしを始める若者への贈り物にどうですか。
10 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本|Amazonが確認した購入
自分が乳ガンになって，食事の大切さを幕内さんの本から学びました。洋食の多かった私が，和食中心の食事にして胃が安心するという心地よさを実感しました。この本は身近な素材で，とても簡単に作ることができるのでとてもよかったです。料理の本によくありがちな，あまり知らない調味料などなく簡単でなおかつ素朴な味を出す料理の本です。私は和食中心にしてから体重が落ちてきました。四季の本をこれから利用しようと思っています。
最近のカスタマーレビュー
上手に仕上がります
夏のレシピに続いて購入しました。
調理も簡単でしかも美味しい！
素材の良さが引き出せるレシピだと思います。... 続きを読む
調理も簡単でしかも美味しい！
素材の良さが引き出せるレシピだと思います。... 続きを読む
投稿日: 20か月前 投稿者: 虹の彼方に
素朴な日本の味。物足りない人も。
出会いは公立図書館。何気なく借りて読んでいるうちに手元に置き常時利用したくなり、amazon.comで購入しました。... 続きを読む
投稿日: 2009/11/20 投稿者: Ｈｅａｔｈｅｒ Ｈｅａｔｈ Ｈ．
体質改善にも
今、問題になっている成人病、自律神経失調症やアトピーなど現代病と言われる病気は明治、大正、昭和の初期にはほとんど無かったものです。... 続きを読む
投稿日: 2004/10/13 投稿者: ha449
リストマニア
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