出版社/著者からの内容紹介
話題のシリーズ第3弾。春野菜など旬を使った献立を紹介。人気の雑穀、ふき・うどの丸ごと使いきり方、外食診断テスト、簡単おやつ、粗食Q＆Aなど特集も充実。
内容（「BOOK」データベースより）
春には「緑色」と「アク」の強いものを。季節を楽しむ素材を一挙に掲載。滋味豊かな雑穀のいろいろ、あなたの外食診断テスト、ふき、うどの丸ごと一本使い切り法、簡単なおやつの作り方、読者の質問に答える「粗食Q&A」など、新コラム・読みものもますます充実。「安全な食品を購入するための全国の店・通販リスト」もさらに増頁。
内容（「MARC」データベースより）
春には「緑」と「アク」の強いものを。ふきのとう、わらび、ぜんまい、せり、たけのこ、つくし、うどなど、季節感を楽しむ素材で彩る春の食卓を提案。健康のための献立レシピが満載。〈ソフトカバー〉
