内容（「BOOK」データベースより）
成人病よ、さようなら。大ベストセラー『粗食のすすめ』の著者が“働き盛り”世代のからだを作り変える正しい粗食術を指南。
出版社からのコメント
成人病よ、さようなら。粗食で身体を作り直すチャンス!
ガン・高血圧・糖尿病・・ストレスや偏食で痛みきった身体を浄化し、快適な健康生活の第一歩を日本の素朴な伝統的食材でシンプルな食事を実現させるための一冊。栄養学の第一人者である著者が働き盛りのサラリーマン
ガン・高血圧・糖尿病・・ストレスや偏食で痛みきった身体を浄化し、快適な健康生活の第一歩を日本の素朴な伝統的食材でシンプルな食事を実現させるための一冊。栄養学の第一人者である著者が働き盛りのサラリーマン
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
幕内 秀夫
1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。学校給食と子どもの健康を考える会代表。山梨県の長寿村を知って以来、伝統食と民間食養法の研究をおこなう。日本列島を歩いての縦断や横断、また四国横断、能登半島一周などを重ねた末に、「FOODは風土」を提唱する。帯津三敬病院、松柏堂医院などにおいて食事相談を担当。またフーズアンドヘルス研究所を設立し、欧米模倣ではない、「日本人の真の健康のための食生活の普及」をめざし講演・著作などを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。学校給食と子どもの健康を考える会代表。山梨県の長寿村を知って以来、伝統食と民間食養法の研究をおこなう。日本列島を歩いての縦断や横断、また四国横断、能登半島一周などを重ねた末に、「FOODは風土」を提唱する。帯津三敬病院、松柏堂医院などにおいて食事相談を担当。またフーズアンドヘルス研究所を設立し、欧米模倣ではない、「日本人の真の健康のための食生活の普及」をめざし講演・著作などを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
