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商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
好きだなあ、この味。玉ねぎの丸ごとスープ、豆腐の香味野菜のっけ、さつまいものレモン煮、アボカドクリームなど、長年つくっては食べ、また繰り返しつくっては味わい…毎日の台所から、愛着のある料理を紹介。
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17 人中、14人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
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平松さんのエッセイも好きだけど、
普通の料理レシピの本も久しぶり欲しいなあと思ってたので、これは嬉しいです。
既に出ているレシピもありますが、まとまって一冊になると見ごたえあります。
どれも野菜たっぷりでほんとにおいしそう。
写真も大きくて見やすいですよ。
普通の料理レシピの本も久しぶり欲しいなあと思ってたので、これは嬉しいです。
既に出ているレシピもありますが、まとまって一冊になると見ごたえあります。
どれも野菜たっぷりでほんとにおいしそう。
写真も大きくて見やすいですよ。
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ムック
料理本はあれこれ参考にして、
毎日献立を考えていますが、
この本は、調理がシンプルで、おしゃれ。
なかでもコチュジャンだれは、毎日でも食べ飽きず、
アレンジもきく一品です。
平松洋子さんのファンになりました。
めんどうくさがりやのわたしには、
本のタイトルにも惹かれました。
毎日献立を考えていますが、
この本は、調理がシンプルで、おしゃれ。
なかでもコチュジャンだれは、毎日でも食べ飽きず、
アレンジもきく一品です。
平松洋子さんのファンになりました。
めんどうくさがりやのわたしには、
本のタイトルにも惹かれました。
3 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ムック
平松さんの本は、エッセイを読んだことはありましたが、本格的な料理本は始めて手にしました。綺麗な写真に知的なエッセイ、美味しそうな料理。先日読んだ骨董の本に平松さんが出ていたのですが、ご本人のスレンダーでおしゃれな外観も器もセンスが良い。
ただし、作ろうと思うと、香辛料や苦み野菜はたっぷりの料理は、子どもの小さな我が家の食卓には向きません。夫婦二人の食卓になったら作りたい「あこがれの平松メニュー」と呼びたい料理が多いですね。あと、タイトルにあるほど「簡単で」もないかなあというのが、正直な感想です。
しかし、この本の最大の問題はレイアウトにあります。縦書き、横書きが混在しているだけでなく、写真とタイトルとレシピの位置が一定せず、パッと見てどこに写真のレシピがあるのかが分かりません（特徴的なのはP76）。これによって、実用性に欠けた、使い勝手の悪い料理本になってしまっています。惜しい！
(星の数も、ひとつ減らしました。）
お勧めは、P82の「とうふのぽろぽろ」。昔懐かしい「炒り豆腐」です。子どもの頃よく食べたのに、作り方がさっぱり分からなかったので、一口食べたときは感動しました。
リストマニア
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