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内容説明
築地の旨いは日本の旨い！謎の魚介も登場！
築地魚河岸の仲卸『魚辰』三代目を継いだ赤木旬太郎。旨い魚に目がない彼のもとに、大人から子供まで、いろんな人が一風変わった悩みを抱えてやって来て!?
●主な登場人物／赤木旬太郎（元銀行マン。妻の実家、築地魚河岸の仲卸『魚辰』の三代目を継ぐ）、英二（魚の目利きは超一流。『魚辰』を支えながら小料理屋『ちあき』で腕をふるう）、拓也（『魚辰』の若手従業員。漁師の息子で無口な勉強家）、雅（『魚辰』の中堅。イキはいいが根は単純。エリと結婚）、エリ（仲卸でお帳場さんと呼ばれる経理担当者。雅と結婚）、若（閉店した塩干物の老舗『干青』の元跡取り）。
●あらすじ／伊豆半島の網代へ定置網を見学しにやって来た旬太郎と若。そこで、若が出会った名物の干物があった。その味の秘密を知ろうとした若は…!?
●本巻の特徴／網代名物の干物から、ハモの意外な食べ方、はたまた謎の脂のりまくりの魚まで、読めば絶対食べたくなる魚介が満載です!!
【編集担当からのおすすめ情報】
築地にはまだまだ知らない魚貝がいっぱい！
アメリカからやって来た貝から、脂がのりすぎて食べ過ぎ注意と言われている魚まで、本当に飽きることがありません！
今回は、ハモの絶品鍋もご紹介！
美味しさの秘訣は〆にあり!?
築地魚河岸の仲卸『魚辰』三代目を継いだ赤木旬太郎。旨い魚に目がない彼のもとに、大人から子供まで、いろんな人が一風変わった悩みを抱えてやって来て!?
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●あらすじ／伊豆半島の網代へ定置網を見学しにやって来た旬太郎と若。そこで、若が出会った名物の干物があった。その味の秘密を知ろうとした若は…!?
●本巻の特徴／網代名物の干物から、ハモの意外な食べ方、はたまた謎の脂のりまくりの魚まで、読めば絶対食べたくなる魚介が満載です!!
【編集担当からのおすすめ情報】
築地にはまだまだ知らない魚貝がいっぱい！
アメリカからやって来た貝から、脂がのりすぎて食べ過ぎ注意と言われている魚まで、本当に飽きることがありません！
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3 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
流れ的には主人公：三代目の成長から当然なのですが、既に三代目のお悩み相談室といったエピソード構成が中心となっており、以前のように「魚料理のレシピが具体的」であったり「知らない魚に体当たりで学ぶ三代目」が好きだった私としては安心して読めるけれど物足りなさも増すように感じます。知識の自転車操業的展開はグルメマンガの宿命だとは理解したいところですが、徹子の部屋のようにキャラを呼び入れて話を展開するよりも三代目自身の立身出世エピソードをそろそろ拝読したい頃合いです。数冊前から始まったかと思う巻末の内輪のじゃれあい付録も作品内に反映されているなら要らないような。この巻は少々厳しく普通、と評価します。
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