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内容（「BOOK」データベースより）
「築地は食の中心地。プロの舌を満足させる築地の飲食店はどこも旨い!」などという話は幻想に過ぎない。たしかに、それこそ日本を代表するような一流シェフが足繁く通う店など、「さすが築地!」と思わず膝を打ちたくなる店も存在はするが、マズい店はきっちりとマズい。さらに、「魚は新鮮な方が旨い」「築地に行けば、安くて美味しいお寿司が必ず食べられる」とも限らない。―毎日のように築地に通う築地歩きの第一人者が語る、食べ手の視点で食べて・見て・考えた、築地旨いもの批評!さらに、場内市場、場外市場から“裏”築地まで、築地で本当に美味しいお店32軒を紹介。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
小関 敦之
1965年東京都生まれ。早稲田大学教育学部卒・米イリノイ大学MBA。(株)長銀総合研究所を経て現在、大手広告代理店勤務。「食」関連専門のマーケティングプロジェクトのリーダーとして、新商品開発・コミュニケーション戦略の立案など、食品・飲料メーカーのブレーンとして暗躍中!築地市場周辺エリアの飲食店を完全掌握し、テレビ東京の人気番組、TVチャンピオン「築地王選手権」で、並み居る強豪をぶっちぎって優勝、「築地王」となる。食べ手の視点で見た、築地の最新情報を伝える人気HP『築地市場を食べつくせ!』主宰。築地歩きの第一人者であり、各種、築地特集のブレーンを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1965年東京都生まれ。早稲田大学教育学部卒・米イリノイ大学MBA。(株)長銀総合研究所を経て現在、大手広告代理店勤務。「食」関連専門のマーケティングプロジェクトのリーダーとして、新商品開発・コミュニケーション戦略の立案など、食品・飲料メーカーのブレーンとして暗躍中!築地市場周辺エリアの飲食店を完全掌握し、テレビ東京の人気番組、TVチャンピオン「築地王選手権」で、並み居る強豪をぶっちぎって優勝、「築地王」となる。食べ手の視点で見た、築地の最新情報を伝える人気HP『築地市場を食べつくせ!』主宰。築地歩きの第一人者であり、各種、築地特集のブレーンを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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6 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
築地に食べに行く人必読の書,
レビュー対象商品: 築地で食べる 場内・場外・”裏”築地 (光文社新書) (新書)
築地の利用者による利用者向けの真摯な情報。いかに「築地」という幻想が強いかを説き、本当においしいものを 教えてくれる非常にためになる本です。 地図も便利で、ガイドブックなんか持たずにこの新書を持って築地に行こう。
8 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
美味しい物が食べたいなら,
By
レビュー対象商品: 築地で食べる 場内・場外・”裏”築地 (光文社新書) (新書)
この本のおかげでどれ程、私のランチ生活は豊かになったことか！ＴＶチャンピオンの築地王である著者に「ありがとう！」と私は言いたいっ。 ユーザー側にたったお店紹介なので、紹介されたお店の味は間違いない。 地図もムックや雑誌よりも見やすいと思いますネ。 文中に納められている旬の魚の一覧表も季節感が乏しい現代人には嬉しい心配り。 コレを読んで築地に美味しい物を食べに行きましょう♪
8 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
築地に,
By カスタマー
レビュー対象商品: 築地で食べる 場内・場外・”裏”築地 (光文社新書) (新書)
築地で食べる人のために築地で食べる人が書いた本。営業が全くなく、自分の好きな店ばかり（これが本当においしいんだ）。 地図もあり便利です。 築地の寿司信仰をぶち破り、本当においしいものを紹介しています。 ガイドブックではなく、この本を持って築地に食べに行こう。
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