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商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
屋台での移動販売から、イベントへのケータリングなどをてがける会社「ネオ屋台村」を作った著者が、人気ネオ屋台18店の成功実例、ビジネス成功のためのポイントなどを紹介。営業許可書をもらうための手引きも収録。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
烏川/清治
1963年、東京大田区に生まれる。10歳の時に父の屋台を手伝いはじめ、18歳で独立。東京都内を中心に移動販売を行いながら、イベントへのケータリングを手がける。フジロックフェスティバル、サマーソニック、ロックインジャパン、横浜レゲエ祭など日本有数の音楽イベントに多数参加。その他各種イベントにも数え切れないほど当然参加している。1998年、株式会社ワークストア・トウキョウドゥを設立し、代表取締役社長に就任。2003年に「ネオ屋台村」を東京・サンケイビルで開始。2005年にはフードコート内に「ネオポンテ」を出店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1963年、東京大田区に生まれる。10歳の時に父の屋台を手伝いはじめ、18歳で独立。東京都内を中心に移動販売を行いながら、イベントへのケータリングを手がける。フジロックフェスティバル、サマーソニック、ロックインジャパン、横浜レゲエ祭など日本有数の音楽イベントに多数参加。その他各種イベントにも数え切れないほど当然参加している。1998年、株式会社ワークストア・トウキョウドゥを設立し、代表取締役社長に就任。2003年に「ネオ屋台村」を東京・サンケイビルで開始。2005年にはフードコート内に「ネオポンテ」を出店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
16 人中、15人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
By ヨウ
形式:単行本
タイトルの通り、Happyを目指したい人は是が非でも呼んでみるべきだ。
色々な移動販売の本があるが、実際に自分でもやりながら本を書いているところに共感した。
移動販売を始めて間もない僕としては、非常に助かっている。やっている人は分かるだろうが、なかなか難しいことが多い。それが色々書いてある。ただ書いてある、というよりも、こちらが考えながら読めるのだ。保健所のこと、お客さんの流れ、諸事情、裏技なんかも垣間見える。必読、ではないだろうか。
色々な移動販売の本があるが、実際に自分でもやりながら本を書いているところに共感した。
移動販売を始めて間もない僕としては、非常に助かっている。やっている人は分かるだろうが、なかなか難しいことが多い。それが色々書いてある。ただ書いてある、というよりも、こちらが考えながら読めるのだ。保健所のこと、お客さんの流れ、諸事情、裏技なんかも垣間見える。必読、ではないだろうか。
3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
By ノーシン
形式:単行本
経験談を集めた、一種のドキュメンタリのような本です。
つまり、重要なことは経験談の中から何を読み取るかです。
正直「第1章 人気ネオ屋台18店の成功実例」はおもしろくなかったです。
むしろ、ときおりチラッと出てくる失敗事例のほうが参考になります。
一番印象に残った言葉。
「僕だったら、普通のカレーライスに『エスキモー丼』と命名する」
つまり、重要なことは経験談の中から何を読み取るかです。
正直「第1章 人気ネオ屋台18店の成功実例」はおもしろくなかったです。
むしろ、ときおりチラッと出てくる失敗事例のほうが参考になります。
一番印象に残った言葉。
「僕だったら、普通のカレーライスに『エスキモー丼』と命名する」
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
By コーヒーブレイク
形式:単行本
移動販売に関心のある人に向けて書かれた本。実務的な話が中心だが、移動販売が本来持っている「競争優位性」や「意義」をもっと詳しく示して欲しかった。というのも、移動販売は誰にでも手軽に店が持てるメリットだけでなく、社会的な意義も大きいからである。また、何を、どこで、どう売るのかが非常に重要であるがゆえに、そのような移動販売のためのマーケティング戦略に関する部分もあれば、もっとよかったと思った。
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