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1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 3.0
ワインを造ってみたい人はいいんじゃないかな,
By ギミックゾーンブックス (北海道) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 秘密のワイン造り―四季のレシピ27 (日曜日の遊び方) (単行本)
ワイン造りの本です。
手軽にってことが書いてあったので期待したのですが…やっぱり熟成期間は相当必要なんですね。 6ヶ月とかのも多数あるし。 早いもので2ヶ月かな。発酵に1ヶ月かかるから、実質3ヶ月だけど。 作ってみたいなと思う反面、安いワインでいいなら作るより買うほうがいいのではないかと思ったり。 暇と場所が出来たらやってみたいですね。 …酒税法に関しては、別の本に書いてあるということで、この本では触れても居ません。あしからず。
5つ星のうち 5.0
雄鶏社が倒産して残念です,
By
レビュー対象商品: 秘密のワイン造り―四季のレシピ27 (日曜日の遊び方) (単行本)
この本を読んでいると「ヨーシ自分もワインを作るぞ」という気になってくるから不思議。欠点といえば、天然酵母の作り方がきキチンと書いてないこと。そして最近インターネットを検索していると出てくるワイン造り用の器具のサイトに関する記述がないこと。
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