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内容紹介
全国13の人気カフェの、うわさのスイーツ。
本当は秘密にしておきたい、とっておきのレシピを大公開。
全国から厳選した「スイーツのおいしいカフェ」13店が、看板メニューを大公開。
マドレーヌやスコーンなど定番の焼き菓子や、果物たっぷりのパイやタルト、
ガレットなどの軽食おやつまで、カフェならではの多彩なスイーツがおうちで楽しめます！
〔本書に登場するカフェ〕
■東京・蒲田 お茶とお菓子 まやんち
■東京・小金井 オーブン・ミトンカフェ
■東京・渋谷 ザリガニカフェ
■東京・青山 ラ フェ デリース
フラヌール
■東京・世田谷 カフェクランペット
カフェ・ロッタ
ドゥーズィエム ロッタ
■東京・吉祥寺 ハティフナット
セイナカフェ
■静岡 ザ・ブルーウォーター
■奈良 くるみの木 一条店
■京都 カフェ・ドジ
■滋賀 パティスリー ミア
本当は秘密にしておきたい、とっておきのレシピを大公開。
全国から厳選した「スイーツのおいしいカフェ」13店が、看板メニューを大公開。
マドレーヌやスコーンなど定番の焼き菓子や、果物たっぷりのパイやタルト、
ガレットなどの軽食おやつまで、カフェならではの多彩なスイーツがおうちで楽しめます！
〔本書に登場するカフェ〕
■東京・蒲田 お茶とお菓子 まやんち
■東京・小金井 オーブン・ミトンカフェ
■東京・渋谷 ザリガニカフェ
■東京・青山 ラ フェ デリース
フラヌール
■東京・世田谷 カフェクランペット
カフェ・ロッタ
ドゥーズィエム ロッタ
■東京・吉祥寺 ハティフナット
セイナカフェ
■静岡 ザ・ブルーウォーター
■奈良 くるみの木 一条店
■京都 カフェ・ドジ
■滋賀 パティスリー ミア
内容（「BOOK」データベースより）
「このカフェの、このスイーツが食べたい!」それ目当てにわざわざ人々が訪れる全国13点の人気カフェが、うわさのスイーツ、本当は秘密にしておきたいとっておきのレシピを公開。
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最も参考になったカスタマーレビュー
14 人中、14人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
カフェも好きだけど、お菓子作りの方がもっと好きな私。
実際にガトーショコラ、エクレア、アップルパイ、
キャラメルタルト、をレシピ通りに作ってみましたが、
とても美味しくできました！
どのカフェにも行ったことがないので、ちゃんとお店の
味になっているか答え合わせに行ってみようかなと
思っています。
写真もキレイで、食材の組み合わせ、コーディネート
のアイディアにもいいかも。
と、考えてみると。１冊で２度？３度？楽しめる本ですね。
残念なのはリンゴのレシピが多いこと、一部のレシピが
かなり大量にできてしまう（一般家庭の量）でないこと、
カフェのエリアが偏っている（東京が多い）ことかな。
実際にガトーショコラ、エクレア、アップルパイ、
キャラメルタルト、をレシピ通りに作ってみましたが、
とても美味しくできました！
どのカフェにも行ったことがないので、ちゃんとお店の
味になっているか答え合わせに行ってみようかなと
思っています。
写真もキレイで、食材の組み合わせ、コーディネート
のアイディアにもいいかも。
と、考えてみると。１冊で２度？３度？楽しめる本ですね。
残念なのはリンゴのレシピが多いこと、一部のレシピが
かなり大量にできてしまう（一般家庭の量）でないこと、
カフェのエリアが偏っている（東京が多い）ことかな。
14 人中、14人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
最近カフェめぐりやスイーツ作りにはまって何冊もカフェ関係のムック本やカフェめぐりの本やスイーツの本を購入しましたが
これほど今の私のカフェとスイーツの要求を満たしたものはありません！
実際掲載されているどのお店も行ってみたくなる素敵なお店の様子を取った写真。
何よりもちょっと工夫が感じられお店の内装や外観や店内までのアプローチがとっても素敵に写真に収められています。
そしてそして今私の1番のお菓子のバイブルとして、結構何軒かのスイーツを作ってみました。
どれも簡単でおいしかった'
全種類作る予定ですよ。
絶対買って損のない1冊です。
「くるみの木」京都一条店には近々新幹線に乗って行くつもりです。
べりーとキッシュのエクレアが超美味しそう'''
これほど今の私のカフェとスイーツの要求を満たしたものはありません！
実際掲載されているどのお店も行ってみたくなる素敵なお店の様子を取った写真。
何よりもちょっと工夫が感じられお店の内装や外観や店内までのアプローチがとっても素敵に写真に収められています。
そしてそして今私の1番のお菓子のバイブルとして、結構何軒かのスイーツを作ってみました。
どれも簡単でおいしかった'
全種類作る予定ですよ。
絶対買って損のない1冊です。
「くるみの木」京都一条店には近々新幹線に乗って行くつもりです。
べりーとキッシュのエクレアが超美味しそう'''
12 人中、12人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
ひょっとしたらあまり教えたくない！？隠れ家的なカフェの、できたら秘密にしておきたい（だろう）レシピの紹介集。木の実とドライフルーツのタルトを作ってみたら、友達に売り物のようだと褒められて感激！分量表示が細かいレシピもあるし（１〜５グラム単位）１個・２カップのようなラフな表示のレシピまで様々。１グラム単位ではかれるはかりがあったら便利だと思う。作業中の写真もあり丁寧、作り慣れた人なら十分な説明。初めての方にはちょっと難しく感じるかも。オーナーのコンセプトを読むのも楽しい♪
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