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形式:ムック
最近はやりだという「おうちショップ」を全国各地に訪ね、店内や商品だけでなく、開店までの経緯などをオーナーさんにインタビューしたものをまとめたムック。写真がきれいで、ビジュアル的にはいいなと思いますが、ショップについては、開店資金とか月収など肝心の部分がぼかしてあり、ただのショップ案内だったかと少しがっかり。
自分のセンスで飾った家で(時には家族のリビングルームで、あげく夫は休日には居場所がないとか…… )、知らない人をおもてなししたい、というオーナーさんの情熱。そして、半年待たされても、まるで「おうちにいるような感覚で」そこでなごみたい、というお客さん側の願い。その二つがうまく合致しているのでしょうね。
でも一般住宅だから、「飲食はサービスで……行い…… 手づくりのトレイや器をお持ち帰りにすることで代金をいただいている」って、get around the law、つまり食品衛生法などの法律の脱法行為っぽいのでは、と疑問に感じましたが…… 。
自分のセンスで飾った家で(時には家族のリビングルームで、あげく夫は休日には居場所がないとか…… )、知らない人をおもてなししたい、というオーナーさんの情熱。そして、半年待たされても、まるで「おうちにいるような感覚で」そこでなごみたい、というお客さん側の願い。その二つがうまく合致しているのでしょうね。
でも一般住宅だから、「飲食はサービスで……行い…… 手づくりのトレイや器をお持ち帰りにすることで代金をいただいている」って、get around the law、つまり食品衛生法などの法律の脱法行為っぽいのでは、と疑問に感じましたが…… 。
リストマニア
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