よく一緒に購入されている商品
商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
家族のための保存食作りは、いつの時代も楽しいもの。和風から洋風まで、好評を博し、保存食作りの教科書とされたこの本が、再び多くのご要望にこたえて登場。
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
47 人中、47人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
手づくりに目覚めて、行き着いたのが「佐藤雅子」さんでした。
「みそ」「梅干」「らっきょう」も作ったけれど、市販されている漬物や今は作り方もわかりずらい保存食が、季節ごとに紹介されています。
「みそ」「梅干」「らっきょう」も作ったけれど、市販されている漬物や今は作り方もわかりずらい保存食が、季節ごとに紹介されています。
春は「ふきの葉のつくだ煮」「いんげんのピクルス」にはじまり、夏は、「青梅の砂糖づけシロップ」「しょうがの皮のビン詰め」秋は、「なすの砂利づけ」「穂じその塩づけ」などなど。
料理は昔も今も普遍だと思うからこそ、この１冊が貴重な私のバイブルになっています。
20 人中、20人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
~この本に初めて出会った時は単行本（B６版）。オリジナルは既に絶版でした。
再販されてとてもうれしく思っています。
料理はもちろんのこと、季節にまつわるコラムも魅力的な本です。
紅しょうが、穂じその塩づけ、おろしゆず（柚胡椒）、コンデンスミルクで作るキャラ
メルクリーム…etc
いつかコンビーフにも挑戦してみたい。家で作れるものはこんなに~~あるんですね！~
再販されてとてもうれしく思っています。
料理はもちろんのこと、季節にまつわるコラムも魅力的な本です。
紅しょうが、穂じその塩づけ、おろしゆず（柚胡椒）、コンデンスミルクで作るキャラ
メルクリーム…etc
いつかコンビーフにも挑戦してみたい。家で作れるものはこんなに~~あるんですね！~
19 人中、19人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
本の裏表紙に「昭和六十年台風一過の日に購入」と自分で書き込んだこの一冊。
当時、子供がまだ小さく、できるだけ手作りのものを与えたいと思ったり、少しでも日常生活に変化をもたせたいとか、若い母親だった私は、この本のレシピをいろいろ試し、失敗したり美味しく出来たり、思い出もいっぱい詰まった本です。
あれから二十余年、今も季節になると手にとってしまいます。
もうレシピは覚えましたが、佐藤雅子さんの文章に癒されています。
私にとっては、単なる料理本以上の一冊です。
当時、子供がまだ小さく、できるだけ手作りのものを与えたいと思ったり、少しでも日常生活に変化をもたせたいとか、若い母親だった私は、この本のレシピをいろいろ試し、失敗したり美味しく出来たり、思い出もいっぱい詰まった本です。
あれから二十余年、今も季節になると手にとってしまいます。
もうレシピは覚えましたが、佐藤雅子さんの文章に癒されています。
私にとっては、単なる料理本以上の一冊です。
最近のカスタマーレビュー
昔の主婦は立派だった
「読み物としても面白いから」と母に薦められた本。
季節感溢れる保存食のレシピはどれも興味深く、... 続きを読む
季節感溢れる保存食のレシピはどれも興味深く、... 続きを読む
投稿日: 10か月前 投稿者: cassiopeia11010
ちょこっとだけ、何か試したかったのですが
都会のマンション暮らしで、つい消費しきれない食材を漬けたりして長持ちさせられれば。... 続きを読む
投稿日: 23か月前 投稿者: うさ＠
古き良き日本の文化を感じます
料理の指南書になるだけでなく、食をベースに日々の心構えが学べると思います。... 続きを読む
投稿日: 2009/2/16 投稿者: 犬
ずっとお気に入りの1冊
家にあるのは、昭和49年10版。
母が購入した黄ばんでボロボロの本を娘の私が今も大事にしています。... 続きを読む
母が購入した黄ばんでボロボロの本を娘の私が今も大事にしています。... 続きを読む
投稿日: 2008/10/2 投稿者: ton
何年も愛用しています
私は、高校の図書館で初めてこの本を手にとりました。
当時は珍しかったピクルスの作り方や、... 続きを読む
当時は珍しかったピクルスの作り方や、... 続きを読む
投稿日: 2006/10/4 投稿者: ジャム子
おばあちゃんの知恵袋
おばあちゃんの知恵袋的ないいとこづくしです。... 続きを読む
投稿日: 2005/10/1 投稿者: "pinga108"
関連商品を探す
- 本 > 文化出版局
- 本 > 暮らし・健康・子育て
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
|
