商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
パパは何でも知っていて、うちのママは世界一だったころの1960年代アメリカ家庭料理の数々を、長島茂雄夫人が、留学時代の思い出とともに美しい写真で紹介。
内容（「BOOK」データベースより）
アメリカの良さは、手作りの家庭料理にこそ。’60年代に留学した著者がホスターマザーたちから学んだ料理の数々を思い出エッセーも交え初めてご紹介します。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
6 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
ニュースキャスターの安藤優子さんが私のバイブルだとおっしゃっていました。内容は長嶋亜希子さんの15歳の渡米からアメリカでの生活にも触れています。レシピは60種類以上、これから十分楽しめそうです。文章表現が語り口調で、代々母から娘に引き継がれていくレシピ本という印象を受けました。巻末に「使用した材料と常備しておくと便利な製品」なども掲載されており、丁寧でわかりやすく、亜希子さんのお人柄を感じました。
15 人中、13人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
「アメリカ料理」と言うと、ファーストフードかジャンクフード、でなければテクス・メクス（古い？）を始めとしたミックスカルチャーフード、あるいはＮＹのヤッピー（古い？）が群がるこじゃれた高級レストラン料理、というイメージですが、この本に載っているのは、普通の中流家庭の堅実にして効率的なレシピの数々です。手間暇をかけて全て手作りする「マンマの味」ではなく、要所要所にインスタントフードを使い、筆者もお書きのように時間を有効に使った料理です。かく言う私はアメリカの半端ではない田舎に滞在中、ホストファミリー宅の毎日の食事に苦しみ２ヶ月で７ｋｇも痩せたのですが、この本を読むと当時を妙に懐かしく思い出します（済んだことだから）。インスタント食品を多用するため、家庭の食事も食堂の食事も延々と同じ人工的な味が続き、逃げ出すことも出来ない苦しみ。この本は、「アメリカ料理をおいしく頂く」ことよりも、私にとっては「普通のアメリカ家庭の食生活を伝える」とともに、「近過去のアメリカ家庭の暮しを伝える」という意味で大変意味がありました。筆者の留学時代の挿話も興味深く、日本が貧しかった時代のミドルティーンの女の子がアメリカの保守的な田舎町で、３年も周囲の愛情に包まれて生活した点に、「普通のアメリカ人」の底力を感じました。
最近のカスタマーレビュー
ホームステイの思い出の味
80年代に米国にホームステイをした時に「あれは何だろう、不思議な味・・・美味しかったので自分で作ってみたい」と思って探したら、この本にレシピが載っていて購入しまし... 続きを読む
投稿日: 2009/6/9 投稿者: tokumei
本心は淋しかった？
子供の頃親戚の家でおばさんがもてなしてくれたような、懐かしいお料理とお皿と盛り付けで、
正に１９５０年代のアメリカのイメージでした。... 続きを読む
正に１９５０年代のアメリカのイメージでした。... 続きを読む
投稿日: 2009/5/26 投稿者: kirara
60年代の本当のアメリカの家庭料理
大学時代をアメリカで過ごしたのですが、この頃あの味が懐かしい！と思って本を探していました。手にとってから、長嶋さんの本だと気づいたのですが、料理のレシピだけでなく... 続きを読む
投稿日: 2007/12/28 投稿者: まるちぃ
今度アメリカに行くときはスーツケースの中に・・
アメリカに住む知人においしい料理を食べてもらいたくて買いました。カラー写真の料理はすべておいしそうです！今度渡米するときはぜひ持っていきます。レシピの数は全部で6... 続きを読む
投稿日: 2005/5/12 投稿者: "oral"
アメリカで暮らすことが決まったら...
渡米した際に，アメリカ料理の本は，日本からも何冊か持っていきましたが，特にこの本には大変お世話になりました。著者の長島さんは，巨人軍の長島名誉監督の奥様で，高校生... 続きを読む
投稿日: 2002/5/18
リストマニア
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