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商品の説明
内容紹介
マンボウは“ウインク”するってホントなの? タコはメスとオスどっちがおいしい?……など、大人として知っておきたい常識から、食通として一目置かれるネタまで、お腹も好奇心も満たされる魚の博学知識本!
内容（「BOOK」データベースより）
例えば、マダイ、イボダイ、キンメダイ…みんな本当に“タイ”なの?あの城下カレイが美味しい秘密は?深海魚はなぜつぶれない?カニ味噌ってカニの脳みそ?…お魚大好き日本人も意外に知らない魚の謎がスイスイわかる、おいしいネタ本。
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形式:文庫
食材としての魚と、生き物としての魚の双方の観点から、魚について広く浅く雑学的に紹介した本。イカやタコ、エビやカニ、貝類等、魚以外の魚介の話も一部含まれる。
関サバは単なるブランド名ではなく、サバが痛みにくい一本釣り漁法で差別化している事を、本書で初めて知った。ウナギの背が黒いのは紫外線予防のため、というのも初耳。イカとタコの吸盤の違いも、確かに言われてみれば、イカの吸盤は死んでも吸い付くが、タコのは吸い付かない。また、タコはメスの方が柔らかくておいしいが、雌雄は吸盤で見分けられる…などなど、楽しくてためになるので、気の利いた時間つぶしにお薦め。
関サバは単なるブランド名ではなく、サバが痛みにくい一本釣り漁法で差別化している事を、本書で初めて知った。ウナギの背が黒いのは紫外線予防のため、というのも初耳。イカとタコの吸盤の違いも、確かに言われてみれば、イカの吸盤は死んでも吸い付くが、タコのは吸い付かない。また、タコはメスの方が柔らかくておいしいが、雌雄は吸盤で見分けられる…などなど、楽しくてためになるので、気の利いた時間つぶしにお薦め。
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