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文部省（当時）が1999年に実施した「子どもの体験活動等に関する国際比較調査」を見ると、朝食を毎日食べると答えた日本の子どもの割合は84％にのぼる。アメリカをはじめとする諸外国に比べ20％も高い。こうした数字を目にすると、家族で食卓を囲む、昔ながらの日本の食事風景が、いまなお健在であるかのように思える。
本書は、全国18の小学5、6年生2067人から「食事が楽しかったか」「誰と食べたか」、また「家族揃って食事をする回数」などについて聞いたアンケートをもとに、子どもたちの実際の食事風景を詳細に調査したものである。広いテーブルにひとりで座り、ため息をついている絵、自分の部屋でテレビを見ながらおにぎりを食べている絵など150点あまり収録されている子どもたちの風景は、寒々とした彼らの日常生活をリアルに映し出している。とくに、朝食はカップラーメンのみ、あるいは味噌汁とコーラ、朝晩ともホットケーキのみといった献立の貧困さや、「家族と食べても誰とも喋らない」「文句を言われない」という理由から、ひとりきりの食事「孤食」を好む子どもが増えているという事実には驚かされる。また、普段から「いらいらする」ことが多いと答えた子どもたちが、一様に「孤食」の傾向にあるという結果からは、「キレる」子どもたちと食生活との関連性をいやがうえにも考えさせられる。
「食」という視点から浮かびあがる現代の子どもたちの実態は、あまりに衝撃的である。（中島正敏）
内容（「BOOK」データベースより）
食べることは生きること。子どもたちの絵は訴える。
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形式:単行本
この本の元となった番組を見なかった人には足立さんを含め番組関係者が言わんとする本当の怖さや迫力がイマイチ伝わらないと思うが、それでもこの本は一人でも多くの、子供を持つ親や先生達に読んで貰いたい。
飽食の中の栄養失調---そんな簡単な言葉では終わらない、まさに食べる事は生きる事、生活全般に関わっているんだと考えさせられる本です。内容を紹介しようと思えば字数が幾らあっても足りないけれど、個人的に特に愁いたのは食事内容とイジメに関して、イジメを「受ける子」は食事内容が悪いグループにも良いグループにも居るが、イジメを「する子」は悪いグループに集中している、と言うデータ。自分の子供がイジメを受けるのではと言う前に、自分達の子供の食事内容をしっかり把握して欲しいもんだと真剣に思いました。でも、こう言う本を本当に読む必要がある人達が絶対「こう言う本」を読まないんでしょうね、きっと---！
飽食の中の栄養失調---そんな簡単な言葉では終わらない、まさに食べる事は生きる事、生活全般に関わっているんだと考えさせられる本です。内容を紹介しようと思えば字数が幾らあっても足りないけれど、個人的に特に愁いたのは食事内容とイジメに関して、イジメを「受ける子」は食事内容が悪いグループにも良いグループにも居るが、イジメを「する子」は悪いグループに集中している、と言うデータ。自分の子供がイジメを受けるのではと言う前に、自分達の子供の食事内容をしっかり把握して欲しいもんだと真剣に思いました。でも、こう言う本を本当に読む必要がある人達が絶対「こう言う本」を読まないんでしょうね、きっと---！
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