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相模湾・海の不思議―食と自然と漁業の話
  
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相模湾・海の不思議―食と自然と漁業の話 [単行本]

木幡 孜


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キャンペーンおよび追加情報


商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

豊かな海洋環境が育む生き物たちの宝庫、相模湾。その恵みと自然と漁業を豊富なデータで解き明かす。飽食の時代の日本の食文化と漁労文化の危機を問い、食文化を支える魚、海の利用と相模湾漁業の将来、海の不思議を物語る!

登録情報

  • 単行本: 331ページ
  • 出版社: 夢工房 (2003/06)
  • ISBN-10: 4946513884
  • ISBN-13: 978-4946513886
  • 発売日: 2003/06
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 15 x 2.6 cm
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 本 - 884,199位 (本のベストセラーを見る)
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