- ふんわりご飯も、カリッと香ばしいお焦げ付き炊けちゃいます♪
- 2合~3合炊き◆鉄のクラフト作家「廣瀬慎」デザインのごはん釜です。ごはん炊きはもちろん煮物・揚げ物・汁物にも使える万能釜です☆素早く炊けて、釜の内側には便利な水加減マークが付いています！丸底なので米が対流しグルグル釜の中を回るため美味しいごはんが炊けますよ♪※IHクッキングヒーターには対応しておりません。
- 【重量】3kg、【容量】1350cc
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商品の説明
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盛栄堂は南部鉄器の二大産地(盛岡、水沢)のひとつ、水沢市に嘉永五年に創業した150年以上の歴史を持つ老舗。南部鉄器の古来の手法を継承しつつ、近代技術も積極的に取り入れた盛栄堂は、優れた機能性と卓越した現代風デザインで、グッドデザイン賞を始め数々の賞を受賞。優れた技術と天然素材の温かみを合わせ持つ商品は、日本人の和の心を確実にとらえ人気が高い。
鉄器はアルミなどに比べ保温性が高く、冷めにくい。熱回りにも優れ、温度ムラがないからおいしく料理が仕上がる。また鉄器で調理をすると、鉄器の表面から鉄分がイオンの形で溶け出していく。鉄イオンは体内に非常に吸収されやすく、日ごろ鉄器で調理をすると、鉄分を自然な形で体内に取り込むから貧血予防にもなって健康にとても良い。これも南部鉄器の人気の秘密のひとつだ。
本ごはん釜は南部鉄器ならではの利点が活かされた優れた一品だ。底が丸みを帯びているので、過熱中は米が湯の対流にのって釜のなかをぐるぐると回り、お米が立った状態のふっくらとしたあおいしいごはんが炊きあがる。釜の内側には、2合と3合用の水量マークが付いており、難しい水加減も一目瞭然。お焦げもきれいについて、電気炊飯ジャーでは味わえない昔ながらのおいしいごはんが手軽に楽しめる。ガスコンロはもちろん電磁調理器(IH)でも使用でき、熱源を選ばないのもうれしい。
調理後そのままテーブルに置いても風情のある、黒いつややかな色合いと美しいデザイン。ごはん以外にも、チーズフォンデュ、揚げ物や汁物、煮物用の鍋としても幅広く使用できる。贈り物としても喜ばれる一品だ。
サイズ、内径170×深さ80ミリ、外装W230×D35×H125ミリ。重さ、約3キロ。材質、鉄鋳物。(中村真紀子)
鉄器はアルミなどに比べ保温性が高く、冷めにくい。熱回りにも優れ、温度ムラがないからおいしく料理が仕上がる。また鉄器で調理をすると、鉄器の表面から鉄分がイオンの形で溶け出していく。鉄イオンは体内に非常に吸収されやすく、日ごろ鉄器で調理をすると、鉄分を自然な形で体内に取り込むから貧血予防にもなって健康にとても良い。これも南部鉄器の人気の秘密のひとつだ。
本ごはん釜は南部鉄器ならではの利点が活かされた優れた一品だ。底が丸みを帯びているので、過熱中は米が湯の対流にのって釜のなかをぐるぐると回り、お米が立った状態のふっくらとしたあおいしいごはんが炊きあがる。釜の内側には、2合と3合用の水量マークが付いており、難しい水加減も一目瞭然。お焦げもきれいについて、電気炊飯ジャーでは味わえない昔ながらのおいしいごはんが手軽に楽しめる。ガスコンロはもちろん電磁調理器(IH)でも使用でき、熱源を選ばないのもうれしい。
調理後そのままテーブルに置いても風情のある、黒いつややかな色合いと美しいデザイン。ごはん以外にも、チーズフォンデュ、揚げ物や汁物、煮物用の鍋としても幅広く使用できる。贈り物としても喜ばれる一品だ。
サイズ、内径170×深さ80ミリ、外装W230×D35×H125ミリ。重さ、約3キロ。材質、鉄鋳物。(中村真紀子)
商品の説明
【メーカー】及源鋳造 【外寸】直径210×244×高さ158、内径170×深さ110、【底径】直径90 【重量】【重量】3kg、【容量】1350cc
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7 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
錆びないですよ,
By
レビュー対象商品: 盛栄堂 南部鉄 ごはん釜 17cm (ホーム&キッチン)
レビューにあった「錆びてご飯が真っ赤になる」という言葉に恐怖を感じつつ、結局購入しました。ご飯をいれて一晩くらいおいておいても錆びないですよ。きっと、前処理が不完全だったのかと思います。どの器にもあるように、説明書にあるとおりの前処理をきちんとやれば大丈夫だと思います。レビューは書いたことがないんですが、これだけは言っておかなければ、と思い、記入しました。炊き方のベストの火加減と時間はまだきわめていないのですが、炊飯器が不要になりました。
7 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
土鍋より美味しいかも,
By えつ (東京都杉並区) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 盛栄堂 南部鉄 ごはん釜 17cm (ホーム&キッチン)
今まで土鍋で炊いていましたが、土鍋がくたびれてきた感があったので、これにしてみました。中蓋がないのが気に入っています。 ポップコーンなんかも作っちゃいました。 ご飯はお米がつやつやして、土鍋よりも美味しく炊けるような気がします。 このまま食卓に置いても様になりますよ。
25 人中、22人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
やっぱり鉄釜！,
By カスタマー
レビュー対象商品: 盛栄堂 南部鉄 ごはん釜 17cm (ホーム&キッチン)
本当においしい！！このお米おいしくないね、と言われてたのに少量でもこの鉄釜で炊くとつやつやして甘みがあって同じものとは思えない味になりました！やっぱりガスで鉄はいいですね！確かにかさばりますし鉄なので重さはありますが、ご飯を炊くのが楽しいです。キャンプでも、日本製ダッチオーブン？！なので活用の幅が広がりそうです。欲しいんだけど、なかなか自分では買おうと思えない商品の一つでしたが、思い切って買って正解でした！
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