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![盛岡冷麺物語[繋新書]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/41q3s782ESL._SL500_SL160_.jpg) |
内容紹介
ご当地グルメとして注目される「盛岡冷麺」。しかし、元々朝鮮半島の食べ物が、なぜ東北の地方都市である盛岡で変化を遂げ、そして根付き「市民食」にまでなったのか。1993年11月から12月にかけて朝日新聞岩手版に連載されたルポルタージュに、あらたに加筆して書籍化。不思議な経過を辿って生まれた日本と朝鮮半島の文化の融合が明らかになる。 続きを読む |
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