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内容紹介
白玉粉を使った、子どもが喜ぶカキ氷、フルーツ盛り、ぜんざいなどのスイーツレシピ集。
白玉粉は、お米が原材料なので、小麦粉アレルギーの方でも楽しめます。
Junkoさんの白玉は、お豆腐をいっしょに練りこんだもので、モチモチ感がアップして、味も美味しいく、成型しやすいのです。また、白玉は、子どもも一緒に粘土細工感覚で楽しめるので、手芸好きにも手に取りやすい内容です。特に、焼き菓子をつくるには暑い、夏の季節にもお勧めのメニューを紹介します。
白玉粉は、お米が原材料なので、小麦粉アレルギーの方でも楽しめます。
Junkoさんの白玉は、お豆腐をいっしょに練りこんだもので、モチモチ感がアップして、味も美味しいく、成型しやすいのです。また、白玉は、子どもも一緒に粘土細工感覚で楽しめるので、手芸好きにも手に取りやすい内容です。特に、焼き菓子をつくるには暑い、夏の季節にもお勧めのメニューを紹介します。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
Junko
本名加藤純子。デザイナーとして働きながら、趣味のお菓子作りを極めようと短大に入り直し、生活学科食生活専攻。フードスペシャリスト、食生活アドバイザー2級。デザイナーという職業柄、見た目であっ!と言わせるかわいらしいお菓子作りが得意。2010年に初のレシピ本『デコ★ロール作っちゃお!』(メディアファクトリー刊)で画期的な模様入りロールケーキが話題に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
本名加藤純子。デザイナーとして働きながら、趣味のお菓子作りを極めようと短大に入り直し、生活学科食生活専攻。フードスペシャリスト、食生活アドバイザー2級。デザイナーという職業柄、見た目であっ!と言わせるかわいらしいお菓子作りが得意。2010年に初のレシピ本『デコ★ロール作っちゃお!』(メディアファクトリー刊)で画期的な模様入りロールケーキが話題に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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8 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
第一弾のデコロールの本を購入して以来、「かわいい本」と思って手に取ったのがこちらの白玉デコの本でした。
同じ方が作られている本なので、間違いないと思い購入。
とにかくほんとに「かわいい」です。
ロールケーキに比べて、簡単そうで材料も、従来の食紅やココアパウダーと白玉粉ときぬこし豆腐と手に入りやすいものばかり
夏場のデザートとしてはとても最適だし、冬はおしるこの白玉だんごとして使えそうです。
とにかく、手軽につくれるデザートとしては最適な本だと思います。
同じ方が作られている本なので、間違いないと思い購入。
とにかくほんとに「かわいい」です。
ロールケーキに比べて、簡単そうで材料も、従来の食紅やココアパウダーと白玉粉ときぬこし豆腐と手に入りやすいものばかり
夏場のデザートとしてはとても最適だし、冬はおしるこの白玉だんごとして使えそうです。
とにかく、手軽につくれるデザートとしては最適な本だと思います。
2 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
デコロールの本と同じ著者の本だったので、間違いないなと思い購入しました。 作って楽しく、あっと驚かれる素敵なデザートが作れて満足です。
他の方のレビューにもありましたが、デコロールより手軽に取りかかれるし、粘土細工みたいで楽しかったです。
夏のデザートだけでなく、冬はお汁粉などにも活用したいと思います。
おすすめの本ですよ。
他の方のレビューにもありましたが、デコロールより手軽に取りかかれるし、粘土細工みたいで楽しかったです。
夏のデザートだけでなく、冬はお汁粉などにも活用したいと思います。
おすすめの本ですよ。
2 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
味つけも自分なりにアレンジしやすい。
使いやすい。
ヘルシー。
着色料が嫌なら、野菜の色素を利用するのも善し。
アレンジしだいでプロ仕様に変化します。
使いやすい。
ヘルシー。
着色料が嫌なら、野菜の色素を利用するのも善し。
アレンジしだいでプロ仕様に変化します。
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