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商品の説明
内容紹介
発酵学の権威・小泉武夫先生 初めての女性向け発酵食品本!
美肌・冷えとり・疲労回復・便秘解消・ダイエット… 発酵食品は女性の味方です!
私たちの身の回りには味噌、納豆、鰹節などの優れた発酵食品があふれている。
それらの食品がなんとなくカラダにいいのは知っていても、どの食材がどのように体にいいのか、詳しいことまではわからない。
そんな身近な発酵食品がもたらす健康や美について、発酵学の権威・小泉先生が語ります!知れば知るほど「発酵食品」がありがたくなる1冊。
巻末には、簡単に作れてリーズナブルな小泉流・発酵食品レシピ付き。すべて分かりやすい図解になっています!
美肌・冷えとり・疲労回復・便秘解消・ダイエット… 発酵食品は女性の味方です!
私たちの身の回りには味噌、納豆、鰹節などの優れた発酵食品があふれている。
それらの食品がなんとなくカラダにいいのは知っていても、どの食材がどのように体にいいのか、詳しいことまではわからない。
そんな身近な発酵食品がもたらす健康や美について、発酵学の権威・小泉先生が語ります!知れば知るほど「発酵食品」がありがたくなる1冊。
巻末には、簡単に作れてリーズナブルな小泉流・発酵食品レシピ付き。すべて分かりやすい図解になっています!
内容（「BOOK」データベースより）
みそ、漬け物、甘酢、納豆、お酢、チーズ、ヨーグルト、キムチ、発酵食品は女性をキレイにする。発酵食品レシピ36品付き。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
37 人中、35人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
図書館で目につき、借りてみました。発酵食品が身体や美容に良いと言うのは有名な話ですが、実際この本を読んでから発酵食品の素晴らしさに納得できました。発酵食品はなぜ身体に良いのか、どの位食べたら良いのか、どんな物を選べば良いか、がレシピと共に載っています。美容情報も載っているので、私は酒粕パックを早速やってみました。一回でつるつるしっとり。すっごく良かったです!!それと、続けようと思うのが甘酒。私はお酒がほとんど飲めない大の甘党ですが、最近ダイエットのためのおやつがわりと美白効果を狙って、たまたま唯一飲めるお酒の甘酒を頂いていたんです。この本によると、甘酒は美容点滴と同じ成分の発酵食品!!だそうです。甘酒はコップ一杯でも満腹感があってカロリーも低めなので、ダイエットも続けられてます。糖尿家系なので、おやつをやめられそうなのも健康的で良かったです。一石三鳥でした。他に、今までの私はヨーグルトとチーズはほぼ毎日必ず、キムチと納豆はご飯をたくさん食べ過ぎてしまいそうなので二〜三日に一回のペースで頂いてましたが、この本を読んでみて漬物や烏龍茶などは発酵食品の中ではカロリーを気にせず毎日たくさん頂けそうだと思いました。これからは生活に合わせて上手に発酵食品を取り入れられそうです。この本購入しようと思います。
27 人中、25人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
書店で表紙を見て手に取りました。さっそく中を見るとすごく読みやすく、しかもわかりやすい！ 小泉先生のことは知っていたので興味津々、読み進めました。レシピもとても嬉しいです。読んだ後そのまま近所のスーパーに行き、ぬかみそと酒粕まで購入してしまいました。人生で初のぬか漬けにチャレンジして、キレイになりたいと思います！
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