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内容紹介
「食べたいものを食べて、おいしくて、なんか調子いい日々。
これが私が思う、最高の“薬膳ごはん”です。
ちょっとした知恵で、自分と大事なひとが元気でいられるなら、知っているほうがいい。そんな気軽な気持ちで毎日のごはんに取り入れてもらえたら、とてもうれしいです。」―本書冒頭より。
元気がないなと思ったとき、なんだか調子がよくないな、と思ったとき。
そんなときに、中国の伝統的である「中医学」に基づく「薬膳」の知識を借りて、食を通じて元気になってもらおうと考えたレシピを、症状別に一冊にまとめたのが、本書です。
「薬膳」と聞くと、どうしても苦いものでは？おいしくないのでは？と思いがちですが、この本のレシピはどれもおいしく、そして、どれもかんたんなものばかり！「え、これが薬膳なの？」と思うレシピばかりです。
疲れや風邪、便秘など、日々悩みがちなプチ不調を改善するレシピが揃っています。 また、知っているとちょっといい、薬膳の知識もできるだけ簡単にまとめてご紹介。テレビでも人気の青山有紀さんが提案する、ごはんづくりのヒントも惜しみなくご紹介しています。
レシピだけでなく、普段の食生活に取り入れたい食の知恵とアイディアがたっぷり詰まった一冊です。
これが私が思う、最高の“薬膳ごはん”です。
ちょっとした知恵で、自分と大事なひとが元気でいられるなら、知っているほうがいい。そんな気軽な気持ちで毎日のごはんに取り入れてもらえたら、とてもうれしいです。」―本書冒頭より。
元気がないなと思ったとき、なんだか調子がよくないな、と思ったとき。
そんなときに、中国の伝統的である「中医学」に基づく「薬膳」の知識を借りて、食を通じて元気になってもらおうと考えたレシピを、症状別に一冊にまとめたのが、本書です。
「薬膳」と聞くと、どうしても苦いものでは？おいしくないのでは？と思いがちですが、この本のレシピはどれもおいしく、そして、どれもかんたんなものばかり！「え、これが薬膳なの？」と思うレシピばかりです。
疲れや風邪、便秘など、日々悩みがちなプチ不調を改善するレシピが揃っています。 また、知っているとちょっといい、薬膳の知識もできるだけ簡単にまとめてご紹介。テレビでも人気の青山有紀さんが提案する、ごはんづくりのヒントも惜しみなくご紹介しています。
レシピだけでなく、普段の食生活に取り入れたい食の知恵とアイディアがたっぷり詰まった一冊です。
内容（「BOOK」データベースより）
疲れたなぁと思ったとき、風邪になったとき、便秘がちなとき…うんとかんたんに、うんとおいしい薬膳を!毎日のちょっとした悩みをおいしく楽しく解決しましょう。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
6 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
疲れ、イライラ、風邪、むくみなど
様々な症状別にたくさんのレシピがあります。
しかも、どれも簡単に作れるのに
本当に美味しいです。
家に遊びに来た友達にも
作ってあげたら喜んでもらえました♪
私自身、最近ちゃんとした食生活を
していなくて風邪を引きがちでしたが、
この本のお料理を食べて約1か月で
だいぶ体調が良くなりました。
(これには個人差があるとは思いますが…)
また、たくさんのレシピ以外にも
薬膳に関する説明や四コマ漫画などもあり、
とてもわかりやすく解説されています。
手間のかかるレシピはほとんどないので
普段忙しくてお料理する時間のない方にもおすすめです。
様々な症状別にたくさんのレシピがあります。
しかも、どれも簡単に作れるのに
本当に美味しいです。
家に遊びに来た友達にも
作ってあげたら喜んでもらえました♪
私自身、最近ちゃんとした食生活を
していなくて風邪を引きがちでしたが、
この本のお料理を食べて約1か月で
だいぶ体調が良くなりました。
(これには個人差があるとは思いますが…)
また、たくさんのレシピ以外にも
薬膳に関する説明や四コマ漫画などもあり、
とてもわかりやすく解説されています。
手間のかかるレシピはほとんどないので
普段忙しくてお料理する時間のない方にもおすすめです。
ただの料理本ではなく、冷え症、イライラ、不眠、うつ、風邪などの症状別のレシピがあり、また、それについて作者がエッセイ的に考えを書いてくれています。料理の内容も、とても簡単で手軽。体調のすぐれないときに台所に立つことはとても大変です。
ですが、とても手軽につくれるレシピ、薬膳ときくとあまりおいしくなさそうな感じがしていたのですが、どれも普通に食べてみたいと思う、食材のものばかり。
読み終えると、さぁ、何から作ろうかなぁと、元気になっている、体にも心にも優しい一冊だと思います。
ところどころにのっているイラストも心からほっこりしますよ。
ですが、とても手軽につくれるレシピ、薬膳ときくとあまりおいしくなさそうな感じがしていたのですが、どれも普通に食べてみたいと思う、食材のものばかり。
読み終えると、さぁ、何から作ろうかなぁと、元気になっている、体にも心にも優しい一冊だと思います。
ところどころにのっているイラストも心からほっこりしますよ。
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