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内容紹介
刊行以来、老若男女を問わず、100万人以上の読者から「目からウロコが落ちた」「いままでの常識が覆された」と絶賛された『病気にならない生き方』。その待望の第二弾がいよいよ刊行となります。
本曹ヘ前作を踏まえ、ではいったいどうすれば「病気にならない生き方」を歩んでいけるのかを、できるだけ具体的に、かつわかりやすく、書き下ろしたものです。前作が「究極の理想を謳った書」だとすれば、本書は誰もが楽しみながら健康な食生活を送るための「実践の書」といえるでしょう。
たんなる「健康オタク」として生きる道ではなく、幸せで健康な人生をより長く送っていただくための健康法、人生をガラリと変える「病気にならない生き方」実践法をお届けします。
本曹ヘ前作を踏まえ、ではいったいどうすれば「病気にならない生き方」を歩んでいけるのかを、できるだけ具体的に、かつわかりやすく、書き下ろしたものです。前作が「究極の理想を謳った書」だとすれば、本書は誰もが楽しみながら健康な食生活を送るための「実践の書」といえるでしょう。
たんなる「健康オタク」として生きる道ではなく、幸せで健康な人生をより長く送っていただくための健康法、人生をガラリと変える「病気にならない生き方」実践法をお届けします。
著者について
ニューヨークに在住する、米国ナンバーワンの胃腸内視鏡外科医。世界で初めて、新谷式と呼ばれる大腸内視鏡の挿入法を考案し、開腹手術することなく大腸内視鏡によるポリープ切除に成功、医学界に大きく貢献する。日米でおよそ30万例以上の胃腸内視鏡検査と9万例以上のポリープ切除術を行っている、この分野の世界的権威。米国ではダスティン・ホフマン、スティング、ロック・ハドソンらを診療。日本でも中曽根康弘氏、渡邉恒雄氏、江崎玲於奈氏、野村克也氏、牛尾治朗氏、竹下景子氏、津川雅彦氏など、各界の名だたる人たちから、厚い信頼を得ている。
1935年、福岡県生まれ。順天堂大学医学部卒業後、渡米し、胃腸内視鏡学のパイオニアとして活躍。現在、アルバート・アインシュタイン医科大学外科教授およびベス・イスラエル病院内視鏡部長。
2005年に刊行した『病気にならない生き方』(サンマーク出版)がミリオンセラーとなり、大きな話題を呼ぶ。
1935年、福岡県生まれ。順天堂大学医学部卒業後、渡米し、胃腸内視鏡学のパイオニアとして活躍。現在、アルバート・アインシュタイン医科大学外科教授およびベス・イスラエル病院内視鏡部長。
2005年に刊行した『病気にならない生き方』(サンマーク出版)がミリオンセラーとなり、大きな話題を呼ぶ。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
137 人中、121人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
著者は自然に従った生活が病気にならない生き方としています。次のような記述は特に有益だと思いました。
1 人間の体は本来病気にならない。病気の最大の原因は「不自然な食事」と「不自然な生活習慣」である。
2 動物食を常食していると体は酸性に傾く。それで体内のカルシウム、マグネシウムというミネラルを使ってＰＨのバランスを取り戻そうとする。それで骨粗鬆症になりやすくなる。
3 動物食は食物繊維が少ない。それで便の量が減る。便の量が少ないから、それを排出するのに過度に蠕動することになる。それで輪状筋、縦走筋が肥厚する。腸壁が肥厚すると、腸が収縮すると腸内圧が高くなる。それで憩室ができやすくなる。憩室や厚くなったヒダに便がたまり停滞すると、腸内に大量の毒素が出る。これがためポリープ、癌ができやすくなる。
4 リンパの流れを担うのは筋肉の伸縮である。長時間同じ姿勢でいると浮腫ができるのは、動かないため、筋肉の収縮がなく、リンパが流れないからである。
5 米はビタミンン、ミネラルの９５％が表皮と胚にある。ビタミンン、ミネラルは補酵素であり、酵素が働くために必要不可欠である。白米は表皮と胚がないため、白米を常食していたのでは、酵素が十分に働かないことになる。
6 市販されている果汁100%ジュースは加熱殺菌されている。そのためenzyme(酵素)がなくなっている。
7 アメリカでは医師は同時に４種類以上の薬を処方しないようにしている。予期しない相互作用による副作用を心配するからである。
8 現在市販されているオイルの多くはトランス脂肪酸である。欧米ではトランス脂肪酸の毒性が問題になっているが、日本では言われていない。
9 白砂糖は体のカルシウム、ビタミンＢ１を奪うことで種々の悪影響が出る。
10 エンザイム(酵素)が活性化する温度は３７度から４０度である。病気になると体温が上がるのはエンザイムを活性化して免疫力を高めようとしている。
11 女性のブラジャーがきついと肺を圧迫し２０％〜３０％呼吸が減ると言われている。
1 人間の体は本来病気にならない。病気の最大の原因は「不自然な食事」と「不自然な生活習慣」である。
2 動物食を常食していると体は酸性に傾く。それで体内のカルシウム、マグネシウムというミネラルを使ってＰＨのバランスを取り戻そうとする。それで骨粗鬆症になりやすくなる。
3 動物食は食物繊維が少ない。それで便の量が減る。便の量が少ないから、それを排出するのに過度に蠕動することになる。それで輪状筋、縦走筋が肥厚する。腸壁が肥厚すると、腸が収縮すると腸内圧が高くなる。それで憩室ができやすくなる。憩室や厚くなったヒダに便がたまり停滞すると、腸内に大量の毒素が出る。これがためポリープ、癌ができやすくなる。
4 リンパの流れを担うのは筋肉の伸縮である。長時間同じ姿勢でいると浮腫ができるのは、動かないため、筋肉の収縮がなく、リンパが流れないからである。
5 米はビタミンン、ミネラルの９５％が表皮と胚にある。ビタミンン、ミネラルは補酵素であり、酵素が働くために必要不可欠である。白米は表皮と胚がないため、白米を常食していたのでは、酵素が十分に働かないことになる。
6 市販されている果汁100%ジュースは加熱殺菌されている。そのためenzyme(酵素)がなくなっている。
7 アメリカでは医師は同時に４種類以上の薬を処方しないようにしている。予期しない相互作用による副作用を心配するからである。
8 現在市販されているオイルの多くはトランス脂肪酸である。欧米ではトランス脂肪酸の毒性が問題になっているが、日本では言われていない。
9 白砂糖は体のカルシウム、ビタミンＢ１を奪うことで種々の悪影響が出る。
10 エンザイム(酵素)が活性化する温度は３７度から４０度である。病気になると体温が上がるのはエンザイムを活性化して免疫力を高めようとしている。
11 女性のブラジャーがきついと肺を圧迫し２０％〜３０％呼吸が減ると言われている。
48 人中、41人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
前著から主な主張は変わらず、
けっきょくのところ世間的に健康にいいと言われている方法と、
そう大した違いはない。
・動物食を控え（１５％以下）植物食メインの食生活を心がける。
・ビタミン・ミネラルが豊富で新鮮な食物を選ぶ。
・適度な運動と規則正しい生活習慣。
読者からの反響が大きかったらしい食事についての話の詳しい説明がメインとなっている。
ただ、前著にもまして、科学的な根拠のない話が増えているのが気になった。
なぜ自分がこの人の前著に書いてあることを実践してみようと思ったかと言うと、
医者として死亡診断書を書いたことがないとか
自分の食事療法を行ってガンが再発した患者はいないとか、
日米30万人の胃腸を見てきたことによる日本人・アメリカ人の胃腸の違いと
そこから導き出される日本人に合った食事の話とか、
そういう部分に惹かれたからであり、
親がガンにかかったこともあって、切実な思いで読んだ。
自説の根拠を、もっと科学的に、
読み手が納得できる形で提供することが、
読者への誠実な態度だと思うだが、
続編になってそういう姿勢がむしろ後退している。
この人の治療法でガンを克服した人も沢山いるのだろうし、
その臨床経験に科学的な裏付けが得られれば、
もっと安心して試すこともできるのに、
すごく残念。
医者は必ずしも科学者ではない（科学的なものの考え方をしない人もいる）
というのは自分にとっては新たな発見だった。
また、自然の摂理に反することは良くない、
という主張が繰り返し述べられていて、それはまあ納得できるものの、
本書でも強く勧められている「コーヒーエネマ（浣腸）」はとても不自然な気がするのだが
そのあたりどう考えているのか説明はなかった。
健康オタクはよくない、楽しく生きることが大事、体の声に耳を傾けて自分の体が喜ぶように、
という最後の方の話はけっこう印象に残っている。
けっきょくのところ世間的に健康にいいと言われている方法と、
そう大した違いはない。
・動物食を控え（１５％以下）植物食メインの食生活を心がける。
・ビタミン・ミネラルが豊富で新鮮な食物を選ぶ。
・適度な運動と規則正しい生活習慣。
読者からの反響が大きかったらしい食事についての話の詳しい説明がメインとなっている。
ただ、前著にもまして、科学的な根拠のない話が増えているのが気になった。
なぜ自分がこの人の前著に書いてあることを実践してみようと思ったかと言うと、
医者として死亡診断書を書いたことがないとか
自分の食事療法を行ってガンが再発した患者はいないとか、
日米30万人の胃腸を見てきたことによる日本人・アメリカ人の胃腸の違いと
そこから導き出される日本人に合った食事の話とか、
そういう部分に惹かれたからであり、
親がガンにかかったこともあって、切実な思いで読んだ。
自説の根拠を、もっと科学的に、
読み手が納得できる形で提供することが、
読者への誠実な態度だと思うだが、
続編になってそういう姿勢がむしろ後退している。
この人の治療法でガンを克服した人も沢山いるのだろうし、
その臨床経験に科学的な裏付けが得られれば、
もっと安心して試すこともできるのに、
すごく残念。
医者は必ずしも科学者ではない（科学的なものの考え方をしない人もいる）
というのは自分にとっては新たな発見だった。
また、自然の摂理に反することは良くない、
という主張が繰り返し述べられていて、それはまあ納得できるものの、
本書でも強く勧められている「コーヒーエネマ（浣腸）」はとても不自然な気がするのだが
そのあたりどう考えているのか説明はなかった。
健康オタクはよくない、楽しく生きることが大事、体の声に耳を傾けて自分の体が喜ぶように、
という最後の方の話はけっこう印象に残っている。
33 人中、28人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
前作の補足といった感じでしょうか。前作もそうですが、字がでかく読みやすい。
本書で参考になったのは、
・日本人の平均寿命を延ばした要因は、乳幼児の死亡率 が低下したことであり、高齢者の平均余命はそれほど 大きくは延びていない（寝たきりが増えている）
・「うちはガンの家系」は運命ではない
・カテキンを多く含む緑茶を大量に飲めば胃ガンになり やすくなる
・工場由来の食品に命は宿っていない
・濃縮還元のジュースに栄養はない
・白い食品は体によくない（かぶや大根は違うけどね）
そして、極めつけは「安全な食品を本気で求める消費者が増えれば、安全な食品を作ろうとする生産者も増えてくるはず」という言葉。
昨年は食品偽装が次々と明らかになったけど、やはり顔が見えないところに問題があるんでしょうね。家族や知人にはいい加減なものを食べさせたいとは思わないから。
ところで、本書では前作で少し触れられていたトランス脂肪酸（マーガリンなど）について詳細に書かれており、それも参考になります。
本書で参考になったのは、
・日本人の平均寿命を延ばした要因は、乳幼児の死亡率 が低下したことであり、高齢者の平均余命はそれほど 大きくは延びていない（寝たきりが増えている）
・「うちはガンの家系」は運命ではない
・カテキンを多く含む緑茶を大量に飲めば胃ガンになり やすくなる
・工場由来の食品に命は宿っていない
・濃縮還元のジュースに栄養はない
・白い食品は体によくない（かぶや大根は違うけどね）
そして、極めつけは「安全な食品を本気で求める消費者が増えれば、安全な食品を作ろうとする生産者も増えてくるはず」という言葉。
昨年は食品偽装が次々と明らかになったけど、やはり顔が見えないところに問題があるんでしょうね。家族や知人にはいい加減なものを食べさせたいとは思わないから。
ところで、本書では前作で少し触れられていたトランス脂肪酸（マーガリンなど）について詳細に書かれており、それも参考になります。
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いいかげん気付くべき時かと
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投稿日: 16か月前 投稿者: yahoto
病は食から
病気にならない生き方1に詳しくレビューを書きました。
これとレシピ編を合わせて読むとわかりやすいです。... 続きを読む
これとレシピ編を合わせて読むとわかりやすいです。... 続きを読む
投稿日: 2010/3/30 投稿者: ＭＭ
体に良いと思っていた事が違ってました。
真剣に健康を考えるきっかけになる本です。
食生活を見直す事が出来ました。
健康に歳をとりたいと思います。
食生活を見直す事が出来ました。
健康に歳をとりたいと思います。
投稿日: 2010/1/12 投稿者: ヤングばあちゃん
鉄人823号
続編ですが、栄養学の常識に対してよくぞ言って下さいました、拍手です。太く長く生きる人生を送る人がたくさん出てくれば先生のおかげです。
投稿日: 2009/10/17 投稿者: 鉄人８２３号
あとは価格が下がるのを願います
新谷さんの本は周囲の多くの人から同時に勧められ、
１，２，３ともに読んでみました。
１＆２は健康志向の方はぜひ読むべき本です。... 続きを読む
１，２，３ともに読んでみました。
１＆２は健康志向の方はぜひ読むべき本です。... 続きを読む
投稿日: 2009/5/26 投稿者: いろは歌留多
今日からでも実践可能
前作は読んでないのですが、是非読んでみたいと思いました。
食事に重点をおいて書かれていたのですが、... 続きを読む
食事に重点をおいて書かれていたのですが、... 続きを読む
投稿日: 2008/12/12 投稿者: 桜月
本の名前の通り実践的でわかりやすい
前書で健康の理論をしっかり学び、
その上で本書を読むと効果的。
なぜそれが身体によいのか？
なぜ悪いのか？が... 続きを読む
その上で本書を読むと効果的。
なぜそれが身体によいのか？
なぜ悪いのか？が... 続きを読む
投稿日: 2008/9/29 投稿者: 天才くん
前作よりわかりやすい
前作「病気にならない生き方」で、質問があった点について書かれている点や、... 続きを読む
投稿日: 2008/7/14 投稿者: 赤松口蹄疫許しません！
西洋医学の権威の書
書いてある内容の結論は，今まで，自然食療法で言われてきたことと同じです。... 続きを読む
投稿日: 2008/3/6 投稿者: SUEHIRO
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