商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
祖父87歳、祖母86歳。2人の師匠に野菜作りを習いながら、畑のそばでうまれたレシピ集。スープ、パスタ、サラダ、煮込みもの、野菜蒸しなど、野菜を上手に利用したあったか~い料理をたくさん紹介。
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11 人中、11人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ムック
「畑のそばで･･･」の題にあるように野菜料理の本です。
手にとってぺらぺらページをめくってみて「この本使える！」という、直感を信じて購入しました。
高山なおみさんの本に出会ったときと同じで、作ってみようかなぁ思わせる料理が多いこと。
購入後早速つぎつぎと作りました。どれもシンプルな調理法で素朴な美味しさです。
ほとんどが温野菜というのも魅力の一つです。
味付けは各国を旅した著者だけあって和風からフィンランド、中華、イタリアンなど色々･･･。
飽きません。
「ヘルシンキのじゃがいもスープ」は玉葱とセロリ､鮭の切り身の入った
ことこと煮込むタイプのスープで絶品です。
「牛蒡と豚ひき肉のカレー煮」も･･･。
写真で登場する著者のおじいさん、おばあさんの表情がいい。
そんな人に野菜作りを習い、野菜を慈しんできた著者だからこその
料理本かな･･･良書でした。
手にとってぺらぺらページをめくってみて「この本使える！」という、直感を信じて購入しました。
高山なおみさんの本に出会ったときと同じで、作ってみようかなぁ思わせる料理が多いこと。
購入後早速つぎつぎと作りました。どれもシンプルな調理法で素朴な美味しさです。
ほとんどが温野菜というのも魅力の一つです。
味付けは各国を旅した著者だけあって和風からフィンランド、中華、イタリアンなど色々･･･。
飽きません。
「ヘルシンキのじゃがいもスープ」は玉葱とセロリ､鮭の切り身の入った
ことこと煮込むタイプのスープで絶品です。
「牛蒡と豚ひき肉のカレー煮」も･･･。
写真で登場する著者のおじいさん、おばあさんの表情がいい。
そんな人に野菜作りを習い、野菜を慈しんできた著者だからこその
料理本かな･･･良書でした。
9 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ムック
最初おどろいたのは調味料の少なさ。
椎茸とトマトとルッコラのパスタは”塩”のみでした。
若干不安ながらも食卓に出すと、おいしい！
だんなもおいしいの連発でした。
野菜ひとつひとつの味がして、またそれらのハーモニーが絶妙なんです。
この本の料理を作るときは多少高くても新鮮ないい野菜を買うようになりました。
椎茸とトマトとルッコラのパスタは”塩”のみでした。
若干不安ながらも食卓に出すと、おいしい！
だんなもおいしいの連発でした。
野菜ひとつひとつの味がして、またそれらのハーモニーが絶妙なんです。
この本の料理を作るときは多少高くても新鮮ないい野菜を買うようになりました。
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