商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
本書は、厚生省の補助金を受けてまとめられた研究報告書「生活習慣病予防と高齢者ケアのための栄養指導マニュアル」に、最新のデータを加えた管理栄養士・栄養士が行う栄養指導マニュアルである。
内容（「MARC」データベースより）
管理栄養士・栄養士に向けた、生活習慣病予防と高齢者ケアのための栄養指導マニュアル。地域の栄養ケアサービスの実例や、低栄養状態予防のためのアセスメントの活用、高齢者の栄養指導用パンフレットなどの各種資料も収載。
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