商品の説明
出版社 / 著者からの内容紹介
β-カロテンはガン予防に効果なし？──巷間よくいわれる“健康常識”を見直し、何がホントで何が間違っているかを検証します。
「野菜を食べれば、大腸がん予防に効果的」──それって、ほんとうでしょうか？ いま、これまで“定説”とされてきた健康神話が崩れつつあります。この「野菜＝大腸がん予防説」も、従来考えられてきたほどではないという研究報告が世界で相次いでいます。本書は、最新の研究をもとに、生活習慣病についての“新常識”をご紹介するものです。▼第1部では、ちまたに氾濫する健康情報を見分けるポイントを説明します。どれが信頼でき、どれが眉唾か、峻別するための基礎知識が身につきます。第2部では、いよいよ、現在もっとも信頼できる世界レベルの生活習慣病の“新常識”を解説。「大豆イソフラボンと乳がんの関係は実ははっきりしない」「喫煙は肺がんだけではなく胃がんのリスクも上昇させる」「性格とがんの関係はあまりなかった」などなど、いい加減なウワサを一掃！ 根拠の薄弱な健康情報に踊らされないための、待望の健康ガイドブックです。
内容（「MARC」データベースより）
ちまたにあふれかえる健康情報の中で、信憑性があるのは何か? 健康情報を見分ける基礎知識のほか、世界的に注目される研究成果の数々を紹介。『PHPほんとうの時代』連載記事に加筆修正し、書き下ろしを加えて単行本化。
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