この本は、やせるための代謝に必要なミネラルに焦点をおいて書かれてある。単に体重をおとすだけなら、減食すればよいはずであるが、これは、ほとんどの場合においてリバウンドを生む。本によると、脂肪・タンパク質・有害物質・老廃物・酸・外部物質(食品添加物、激しい医薬品、環境汚染など)が代謝をブロックする要因であり、これらが除去されなければ容易にリバウンドを生むようだ。そして、これらの要因を解消するミネラルや、老廃物を除去する食事の取り方などを紹介している。何度かダイエットに失敗している私にとっては、試してみる価値がありそうだ。ただ、著者がヨーロッパの人のため、レシピが和食でないのが残念。ミネラルはレメディでとればよいと思っている。