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生で食べれば病気にならない―酵素(スーパーエンザイム)がとれるレシピ41品ダイエット、糖尿病改善、ガン予防 (主婦の友生活シリーズ)
鶴見隆史 (著)
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鶴見先生監修の酵素本です！ 2007/9/3
投稿者: mamanda (詳しいプロフィールを表示) (神奈川)
この本の内容の基本はズバリ酵素です。酵素に関する基礎知識からはじまり、酵素食で病気が改善した方の体験談なども載っています。さらにリビングフードでおなじみのいとうゆきさんのキャベツ酵素や、酵素が摂れる料理のレシピ（いとうゆきさんのレシピではありませんが）も沢山載っているので、一冊でお得感があります。最近気になっていた「玄米酵素ごはん」の作り方も載っていて、私には大満足の一冊です。玄米酵素のページに「腸の中を根こそぎ洗い出したような爽快感」と書いてありますが、すご～く気になります・・・。日ごろから酵素を意識した食事は摂っているので、もちろん毎日快便なのですが、玄米酵素は未経験なので、早く圧力鍋を手... 続きを読む