商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
豆選びからオリジナル・ブレンドまで、おいしい一杯を作る。
内容（「MARC」データベースより）
「自分の味を追求する」ことをテーマに、コーヒー豆の選び方からサイフォン式・ドリップ式などの淹れ方、焙煎方法などを解説。オリジナル・ブレンドを作るための、豆の組み合わせや割合なども図で解説する。
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最も参考になったカスタマーレビュー
5つ星のうち 5.0
自宅でコーヒーを楽しみたいと思ったら、まずはこの1冊を,
By
レビュー対象商品: 珈琲パーフェクト・ブック―上質のテイストを愉しむ (単行本)
似たようなコーヒーの本は一見たくさん出版されているように見えますが、、、 この本は写真が多く読みやすいです、が 文章の内容は、かなり凝縮されています。 余計なことはほとんど書いてなく いざ、本に書いてあることを身につけようとすると 意外とボリュームがあることに驚くのではないでしょうか この本に書いてあることが身についていれば （経営の資質は除いて、ですが） すぐにカフェのマスタークラスになれます。 そのくらいレベルの高い本だと思います。 コーヒーを自分で楽しみたいと思ったら まずは、この本を完全に自分のものにしてみては いかがでしょうか、、、
5つ星のうち 4.0
コーヒーチェリーって赤くって本当にさくらんぼみたい −カラー写真で分かりやいです。,
By ΗΛＬ (東京都稲城市) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 珈琲パーフェクト・ブック―上質のテイストを愉しむ (単行本)
家庭で出来る豆の焙煎道具、方法の紹介から、豆の産地の紹介。コーヒーチェリーからコーヒー豆になるまでのプロセスを カラー写真を普段に使い紹介しているので、分かりやすいです。 後半には、コーヒーレシピ（カフェロサメカヒーノなど）紹介、 ウエッジウッドなどのカップ＆ソーサーの紹介など。 勿論美味しい珈琲の淹れ方も教えてくれます 本当に焙煎をしようと思わない読者にも十分楽しめます。 各ページには「情報クリップ」が載っていて面白い。例えば： 珈は女性の髪につける玉飾り 琲はその紐をあらわしている → 赤いコーヒーチェリーがなっていることを表したそうです。
5つ星のうち 4.0
読みやすい・見やすいコーヒー入門書,
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レビュー対象商品: 珈琲パーフェクト・ブック―上質のテイストを愉しむ (単行本)
コーヒーに興味を持ち始めた方向けの入門書です。様々なコーヒーの淹れ方から、焙煎(業務用でない手網焙煎等の個人用焙煎)方法、コーヒー豆の基礎知識（産地別コーヒーやブレンドの基礎）をわかり易く、カラーページで見やすく記されていて、非常に読みやすい本です。また著者の持つコーヒー農園(菜園に近い？）についても興味を引き、楽しいです。
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