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商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
酢酸とアミノ酸の働きで病害虫抵抗力を高め、食味向上と増収を同時に実現する玄米黒酢の効果と仕組みについて解説。玄米黒酢を利用したイネ栽培、稲作・野菜や果樹・芝などでの玄米黒酢利用を事例をあげて紹介。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
池田 武
1942年生まれ。東北大学大学院作物学教室終了後、同大学の助手となる。その後、新潟大学助教授を経て、現在教授。この間にケンタッキー大学に在学研究員として出張する。主に、イネとダイズを使って試験を行なっている
吉田 陽介
1979年生まれ。新潟大学大学院修士課程修了後、現在新潟県東頚城農業改良普及センターに勤務。池田武教授のもと、4年生からイネを用いて玄米黒酢の試験を行なってきた
養田 武郎
1968年生まれ。平成3年3月に新潟大学農学部農学科作物学研究室を卒業し、同年4月より石山味噌醤油株式会社に勤務。開発室に勤務し、現在係長。平成8年より黒酢農法に着手し、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1942年生まれ。東北大学大学院作物学教室終了後、同大学の助手となる。その後、新潟大学助教授を経て、現在教授。この間にケンタッキー大学に在学研究員として出張する。主に、イネとダイズを使って試験を行なっている
吉田 陽介
1979年生まれ。新潟大学大学院修士課程修了後、現在新潟県東頚城農業改良普及センターに勤務。池田武教授のもと、4年生からイネを用いて玄米黒酢の試験を行なってきた
養田 武郎
1968年生まれ。平成3年3月に新潟大学農学部農学科作物学研究室を卒業し、同年4月より石山味噌醤油株式会社に勤務。開発室に勤務し、現在係長。平成8年より黒酢農法に着手し、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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