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出版社/著者からの内容紹介
いま注目の玄米菜食。でも残業やおつきあいで夕食は不規則にな
りがちなら、まずはお昼から玄米菜食にしてみては? 週末に作り置き&保存で
きるおかず、毎日飽きない使い回しテクもいっぱい!
りがちなら、まずはお昼から玄米菜食にしてみては? 週末に作り置き&保存で
きるおかず、毎日飽きない使い回しテクもいっぱい!
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
濱田 美里
1977年、広島県の下蒲刈島に生まれる。上智大学在学中、ライブイベント「ミサトノユウベ」を主宰。在学中から世界の民族料理や日本の郷土料理を訪ね歩く。ライフワークはファンキーなおばあさんの話を聞くこと。また、国際中医薬膳師の資格を持ち、現在も中医学の勉強中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1977年、広島県の下蒲刈島に生まれる。上智大学在学中、ライブイベント「ミサトノユウベ」を主宰。在学中から世界の民族料理や日本の郷土料理を訪ね歩く。ライフワークはファンキーなおばあさんの話を聞くこと。また、国際中医薬膳師の資格を持ち、現在も中医学の勉強中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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11 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
れんこんボール
なすのディップ
厚揚げトマト煮
ひよこ豆のカレー
きのこの炊き込みごはん
チャプチェ
なすの皮のきんぴら
を作ってみました。『めちゃくちゃおいしい！！』という類ではありませんがそれぞれおいしかったです。
もともと割りと玄米ごはん中心で、油、塩分控えめな食生活なので、油の量とか塩など調味料の分量が本当にこんなに入れるの？という気持ちにはなりました。入れた量の割には味が濃いわけではなかったので、もしかしたら、もう少し少なめでおいしさヒットポイントがあるかもしれません。
今のところ今後も作りたいのは、きのこの炊き込みご飯と、厚揚げのトマト煮。他のものも悪くないのですが、手間とおいしさを天秤にかけると微妙なところです。
料理の仕方を工夫するヒントは、参考になって良かったと思います。
なすのディップ
厚揚げトマト煮
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きのこの炊き込みごはん
チャプチェ
なすの皮のきんぴら
を作ってみました。『めちゃくちゃおいしい！！』という類ではありませんがそれぞれおいしかったです。
もともと割りと玄米ごはん中心で、油、塩分控えめな食生活なので、油の量とか塩など調味料の分量が本当にこんなに入れるの？という気持ちにはなりました。入れた量の割には味が濃いわけではなかったので、もしかしたら、もう少し少なめでおいしさヒットポイントがあるかもしれません。
今のところ今後も作りたいのは、きのこの炊き込みご飯と、厚揚げのトマト煮。他のものも悪くないのですが、手間とおいしさを天秤にかけると微妙なところです。
料理の仕方を工夫するヒントは、参考になって良かったと思います。
5 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
１人分から料理を考えるのが得意な濱田美里さんだから、お弁当は得意分野。炊飯器ひとつで一気に複数料理を作っちゃうというのも彼女らしい。身体に気を使いつつ、今の時代の働く女性のいいヒントになると思う。
リストマニア
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