内容(「MARC」データベースより)
「そば米と押し麦のスープごはん」「キヌア入りマシュマロチョコスティック」-。近頃カフェのメニューが変わってきています。どんどん身近になってきている「玄米」と「雑穀」。いつものスタイルで、いま始めてみませんか。
出版社 (株)アスキー・コミュニケーションズ SP・マーケティング部 小関達哉
あなたの食生活に、玄米や雑穀を取り入れてみませんか? 最近のカフェに目立つ玄米などの雑穀を使った
“どんぶり”、“カレーの添え物”などのレシピを紹介。
若い女性や健康を気にされている方などの間で
生活に玄米や雑穀を取り入れる方が増えています。
美味しいのはもちろん、カラダに優しいレシピを
小社カフェタイムブックスシリーズの編集チームが贈る自信作です。
人気のカフェもあわせて紹介しています。
レシピの一例
□さつまいもと玄米のスープ
□麦と野菜のピリ辛春巻
□そば米の鳥雑炊
□五穀米のエビのおかゆ
□五穀のチーズケーキ
□十三穀米のチヂミ風
□十穀米とさつまいものクリームリゾット
□十穀米と白玉のぜんざいアイスクリームのせ
…他、41のレシピを掲載