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商品の説明
内容紹介
パリを中心に世界で活躍する料理人、狐野扶実子。出張料理人など独自の活動とナチュラルな感性で「フミコ」の世界を築き、カリスマ的存在の彼女が、はじめてパリのお気入りのレストランやビストロ、カフェなどを紹介する待望の一冊。
出版社からのコメント
料理人、料理人を目指す人たち、パティシエ、パティシエを目指す人たち、料理研究家、フードコーディネーター、スタイリスト、デザイナー、ファッション業界、愛すべき食いしん坊たち…。プロ、アマチュアをこえて多くのファンが待っていたおいしいパリ・ガイド。著者ならではのセレクションに加え、自らの料理人生にまつわるエピソードが綴られているのも見どころです。
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