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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
道具の使い方から美味しく仕上げるポイントまでわかりやすく解説。30分で完成の簡単メニューからじっくり作る本格派まで!定番&オリジナルの60メニュー。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
太田 潤
1954年横浜生まれ。写真家、野外料理研究家、ペット・ケア・アドバイザー。野外料理、バイクツーリング、ペットなど、活動のフィールドを広げつつ、それぞれの分野で単行本の執筆・撮影を行っている。また、雑誌やPR誌への寄稿、テレビ出演やコーディネイトも手がけ、幅広く活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1954年横浜生まれ。写真家、野外料理研究家、ペット・ケア・アドバイザー。野外料理、バイクツーリング、ペットなど、活動のフィールドを広げつつ、それぞれの分野で単行本の執筆・撮影を行っている。また、雑誌やPR誌への寄稿、テレビ出演やコーディネイトも手がけ、幅広く活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
写真豊富,
By クルミ "クルミ" (福井県) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 燻製大事典 (単行本)
とにかく写真が多く載っているいるので、わかりやすい。今まで見た燻製の本の中で一番良いと思います。 燻製が簡単にできるような気がしますね。
3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
燻製初心者から上級者まで,
By
レビュー対象商品: 燻製大事典 (単行本)
色々な燻製の本を読みましたがこれが一番レシピが載っています。写真満載で分かりやすいです。 家庭でできる温燻もあります。
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